SMOOTHIE PASTÈQUE- BRUGNON ET CITRON AU MIEL ET EAU GAZEUSE

Très rafraîchissant ce smoothie pétillant à la pastèque, brugnons, citron vert au miel et eau gazeuse. J'ai l'impression que les boissons qui pétillent sont plus rafraîchissantes. Il a fait une de ces chaleurs ce lundi je ne vous raconte pas mais malgré cela, notre soupe au blé concassé s'est laissée manger avec plaisir, on a la clim il faut dire aussi, et sous le palmier, on s'est régalé avec ce smoothie le soir avec des petits salés.

Je lave mes fruits

pèle les citrons à vif

je pèle les brugnons et ôte les noyaux

je récupère la pulpe de la pastèque et go dans le blender avec du miel

il me semble que c'est moins astreignant que la centrifugeuse qui, il faut le dire me permet d'extraire toute sorte jus de tous les fruits et les légumes tendres et durs.

La pulpe de certains fruits qui reste dans le filtre, j'en fais des compotes pour des tartinades de brioches et de pains et je ne vois pas comment un extracteur serait meilleur, préserver la texture des fruits!!!

Comment? Blague mis à part, les fruits ou les légumes sont déstructurés de la même façon dans l'extracteur aussi bien que dans la centrifugeuse, comment en serait il autrement puisque les fruits sont effectivement destructurés pour être réduits en jus !!!!

Quant à l'oxydation de certains fruits, elle est irrémédiable pour peu qu'on ne consomme pas illico les jus à moins que l'extracteur et pourvu d'un diffuseur de jus de citron, la pub me fait marrer et j'ai l'impression qu'ils nous prennent pour ce que l'on n'est pas. Lol, il fallait que je la place celle là.

On ajoute du citron pour empêcher l'oxydation depuis la nuit des temps que ce soit pour les fruits telles la pomme, la poire et banane ainsi que l'on frotte les légumes de citron tel l'artichaut......

Préparer le smoothie au bon moment pour se régaler de la mousse très agréable