Un plat de pâtes coquillettes faciles et sans prise de tête, juste une idée pour utiliser les quatre merguez qui restaient, la sauce est à base de tomates fraîches mixées.
La nouvelle marraine de ce challenge est Nessa du blog Baking with Nessa qui a choisi le thème des pâtes :
“Pâte a ti et Pâte a ta”
Ingrédients
pour deux personnes
250 g de coquillettes
sauce
600 g de tomates mûres lavées et mixées
1 cs de tomate concentrée
30 ml d'huile
1 petit oignon
1 carotte
2 gousses d'ail
1 cc de carvi et coriandre en poudre
sel au goût
1/2 cc de poivre
2 feuilles de lauriers
1 morceau de sucre
4 grosses merguez
3 œufs
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Faire rissoler l'oignon émincé dans l'huile
ajouter les tomates mixées et le concentré
continuer de faire rissoler
ajouter l'ail en éclats, la carotte en rondelles, le laurier, le sucre et les épices
continuer la cuisson de la sauce à feu doux.
En fin de cuisson et lorsque la sauce sera plus ou moins épaisse, ajouter les merguez et casser les œufs dans la sauce
laisser cuire les merguez et les œufs
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet
servir et régalez vous.
Le genre de plat de pâtes qui me régale :D Belle recette !! Bisous
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RépondreSupprimerVoilà une très jolie recette qui doit être en plus bien savoureuse. Merci.
Belle soirée ..
C'est une assiette très gourmande et qui me met en appétit.
RépondreSupprimerBonne journée, bisous
Une assiette qui plait autant aux enfants qu'aux adultes ! C'est le genre de recettes de base qui fait souvent l'unanimité.
RépondreSupprimerUn plat simple mais, que tu as du rendre très attractif avec ces ingrédients plein de saveurs bisous
RépondreSupprimerun excellent plat
RépondreSupprimerune bonne soirée bises
Les coquillettes sont les pâtes favorites de mon fils cadet, tu nous régales avec ton assiette
RépondreSupprimerBelle soirée
Des pâtes qui doivent être hyper gourmande !! Merci Zika pour tout tes partages. Bisous
RépondreSupprimertrès originale comme recette avec les merguez ! bises
RépondreSupprimerUn très beau plat bien riche en saveurs ! Bises
RépondreSupprimerTrop bon avec les merguez. J'adore. Bisous
RépondreSupprimerune recette bien appétissante
RépondreSupprimerbonne journée
une superbe assiette bien appétissante, j'en ferai bien mon diner!
RépondreSupprimerbonne journée bisous
La garniture si riche en ingrédients doit être bien riche aussi en saveurs, elle est parfaite pour accompagner ces p'tites coquillettes tellement appréciées !
RépondreSupprimerMerciii Zika pour cette assiette de pasta qui ne manque pas de goût ni de parfum :-)
Bonne journée. Bizh. Viviane
Je me régale déjà rien qu'avec tes photos. J'adore les merguez!!
RépondreSupprimerBisous
Une petite recette toute simple mais oh combien délicieuse !! Bisous Zika
RépondreSupprimerQuelle délicieuse recette! Je te remercie pour toutes tes belles participations ma chère Zika! Grosses Bises, ~Nessa
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