HAMBURGERS AUX STEAKS DE POULET HACHÉ - FROMAGE- OIGNONS ET TOMATES GRILLÉS

 

Hamburgers aux steaks hachés de poulet, oignons grillés, tomate et fromage pour un repas de jeunes qui raffolent de cette nourriture, nous tous d'ailleurs, ça fait comme qui dirait des hamburgers party.

Pour cette fois ci, je pare au plus simple pour la garniture, du blanc haché maison, de la tomate et oignons grillés à la poêle, du bon fromage, le plus gros de la préparation a été le pain burger, comme j'aime la boulange, pas de souci de ce côté là.

j'ai accompagné de simples frites congelées, ça rend service lorsque le repas se fait en plusieurs étapes.

Pain hamburgers , recette détaillée ici

garniture pour 10 burgers

3 à 4 grosses tomates pas trop mûres

600 g de poulet haché voire plus

3 à 4 oignons moyens

10 tranches de gruyère ou autre

sel et poivre

1 cs d'huile pour la poêle

frites pour accompagner, frites congelées recette détaillée ici

Faites le pain assez tôt, le cuire et le réserver

lorsque tout le monde est là

commencer la cuisson de la garniture

Eplucher les oignons et les laver avec les tomates

couper les en tranches épaisses à raison de deux tranches par hamburger, une de tomate

Hacher le poulet et l'assaisonner de sel et de poivre simplement, bien mélanger et faites les steaks dimensions de votre voix, la viande peut être augmentée en fonction de la dimension des pains.

Chauffer deux grandes poêles pour pouvoir cuire 4 steaks en même temps

badigeonner au pinceau passé dans la cs d'huile

une fois bien chauffé, poser les steaks et les cuire mais pas trop, ils doivent conserver leur suc, 1 mn de chaque côté sauf si certains préfèrent une cuisson un peu plus longue

poser les tranches de fromage lorsque vous tournez le steak pour cuire la deuxième face, laisser fondre un peu sans qu'il dégouline

Dans l'autre poêle chauffée et un peu huilé au pinceau, griller les rondelles d'oignons en premier puis les tranches de tomates, le tout, légèrement salé et poivré

Au fur et à mesure

placer simplement le steak sur une moitié de pain, puis la tomate légèrement grillée et les tranches d'oignons grillées

recouvrir avec l'autre moitié de pain et régalez vous tant que c'est chaud.

Ces hamburgers ne contiennent aucune sauce ni tartinade, c'est plus léger ainsi et plus sain, vous pouvez accompagner de fruits comme moi ou de boissons de votre choix.

 hamburgers, steaks haché de poulet, tomate, oignon, fromage, poulet, légumes grillés, Algérie