AIGUILLETTES DE POULET SAUCE A LA CREME- CUISINE FACILE ET RAPIDE

 

Aiguillettes de poulet, de dinde ou de de veau à la crème, un de ces plats faciles et rapides que l'on prépare les jours de flemme ou en accompagnement de soupes en hiver, en tajine avec des légumes. Ainsi que ces aiguillettes de poulet aux champignons, les aiguillettes de poulet à la fondue de tomates si délicieuses. j'aime bien ces recettes qui se préparent en un tour de main le soir en rentrant .

Pour 4 assiettes

600 g de blanc de poulet ou de dinde rincé et coupé en bonnes lanières car elles vont rétrécir à la cuisson

1 boite de crème semi liquide de 1 litre 

sel et poivre

1 gousse d'ail hachée menu

1 poignée d'olives vertes dénoyautées, facultatif

1 noix de beurre

100 ml de lait

persil, facultatif

préparation

dans une grande poêle chaude

faire fondre la noix de beurre avec la gousse d'ail

ajouter les aiguillettes et les saisir à feu fort sur tous les côtés pour pas qu'elles libèrent leur suc

ajouter la crème et le lait

saler peu et poivrer

laisser frémir à feu moyen pendant 5 mn

ajouter les olives pour les mélanger à la crème ou les parsemer dessus pour finir

sortir du feu et servir chaud, vous pouvez accompagner de riz nature, de pâtes ou de pommes de terre.

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