Accéder au contenu principal

CRÉMEUX DE COCO SUR LIT DE KIWIS

 


Crémeux de coco sur lit de kiwis, délicieuse crème à la noix de coco, un bon dessert léger et sain que nous avions apprécié les enfants et moi. Lorsque mon fils avait apporté un jour une noix de coco, je l'avais décortiquée et moulue au blender et laisser sécher à l'air libre et j'ai attendu quoi faire avec jusqu'à 4 jours plus tard où Annyvonne avait publié son crémeux, j'avais le poids nécessaire étant donné que la pulpe râpée avait donné 79 g net !


Ingrédients

3 kiwis, pas sous la main, j'ai donc pris 100 g de kiwi confit en tranches que j'ai trempé dans de l'eau chaude 
2 œufs
70 g de noix de coco râpée
20 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre
500 ml de lait

Noix concassées qui me restaient 
caramel que j'ai fini, caramel en grains non disponible


Préparation

Annyvonne a utilisé le I-cook'in

J'ai utilisé le robot multifonctions
battre tous les ingrédients sauf les kiwis

verser dans une casserole et porter sur le feu
cuire sans cesser de remuer jusqu'à épaississement du mélange
laisser refroidir au frigo

placer les kiwis coupés en bons dés dans le fond des verrines
mélanger la crème et la verser sur les kiwis
parsemer de grains de caramel comme Annyvonne, ou
verser 1 cc de caramel sur la crème et parsemer de noix, facultatif

Placer au réfrigérateur 
déguster frais

Libellés :

Commentaires

  1. jackie cuisine5 avril 2022 à 02:59

    Elle est hyper gourmande cette crème de coco ma Zika. Bisous et belle journée

    RépondreSupprimer
  2. Emmanuelle5 avril 2022 à 05:20

    Je les avais vu aussi ces crèmes, difficile d'y résister. Bonne journée et gros bisous

    RépondreSupprimer
  3. Yolande5 avril 2022 à 05:37

    miammmm j'y plongerai bien une cuillère...

    RépondreSupprimer
  4. thithoad5 avril 2022 à 08:19

    merci pour ce clin d'oeil, je suis ravie que ça vous ai plu!
    bonne fin de journée

    RépondreSupprimer
  5. delphine5 avril 2022 à 08:47

    Comme ta crème est gourmande, je viens y plonger ma cuillère
    Bises

    RépondreSupprimer
  6. les petits plats de Béa5 avril 2022 à 22:08

    Elles doivent être excellentes bisous

    RépondreSupprimer
  7. la cuisine de Poupoule7 avril 2022 à 01:59

    Voilà de belles petites crèmes
    Bonne journée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  8. speedy707 avril 2022 à 11:24

    Adoro il cocco e queste coppe sono tanto invitanti!!!

    RépondreSupprimer
  9. Une Petite Faim8 avril 2022 à 14:43

    coucou délicieuses coupes crémeuses comme j'aime, bisous

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

COMMENT RÉPARER UN TAJINE EN TERRE CUITE OU TOUT AUTRE USTENSILE FISSURÉ

  Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite  avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons,  les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...
9 commentaires
Read more »

GÂTEAU AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET AU YAOURT

  Un gâteau moelleux fondant au yaourt et beurre de cacahuètes, sa texture est cotonneuse en bouche pour vos goûters ou pour s'hour à ramadan. Ingrédients Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre: 2 pots de yaourt 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 œufs gros calibre 3 pots de farine 2 c s bien pleines de beurre de cacahuètes 1 1/2 de levure chimique sucre glace   Préparation  Battre les yaourts et le sucre, ajouter l'huile, travailler ajouter la farine, bien mélanger ajouter les œufs, bien les incorporer ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, bien les incorporer enfin , ajouter la levure , mélanger   verser dans un moule beurré   enfourner à 180 °, 25 à 30 mn selon votre four cuisson à surveiller   Laisser refroidir avant de démouler servir saupoudré de sucre glace   gâteaux algériens ,  yaourt ,  beurre de cacahuètes ,   moelleux-fondant ,  ramadan 2013 ,  s'hour ,   desserts ,  goûters Marie   (vis...
5 commentaires
Read more »

CONFITURE D'ABRICOTS AU MICRO ONDES

  Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries. Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits. Ce qu'il vous faut . des abricots beaux et parfumés,  dénoyautés même poids des abricots en sucre Préparation Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures mélanger placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi ) puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, si...
Enregistrer un commentaire
Read more »