Mléoui typique d'Annaba , un feuilleté traditionnel à base exclusive de semoule de blé dur, au beurre fermier et miel pur d'abeilles, un entremet, exclusivité du terroir bônois, réalisé et proposée pour des circonstances bonnes et moins bonnes, au même titre que brajs el mella, rfiss tounès et sfenjs. Ile accompagne le café, prend la main mai au final, ça vaut le coup de le préparer , son façonnage propre à la cuisine bônoise et son mode de cuisson font sa spécificité. C'est une gourmandise exceptionnelle, moelleuse et croustillante, ruisselante de miel !! 500 g de semoule fine riche en gluten car on a besoin d'élasticité 100 ml de beurre fondu + 2 cs d'huile 300 ml d'eau tiède + ou- 1 cs de levure boulangère sèche pour moi 1 cc de sel 1 œuf beurre fondu selon le besoin miel + quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger huile pour friture Mélanger votre semoule et levure ajouter le beurre fondu, huile , sel, et la moitié de l'eau travailler e
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Bonjour Zika, je suis ravie que vous ayez aimé le gâteau. Avec de la glace ça devait être top. Il est superbe. Si tu veux bien je te prend une photo pour la mise à l'honneur sur mon blog :)
RépondreSupprimerFranchement on a aimé, bisou
SupprimerTant mieux c'est le principal.
SupprimerBonsoir Zika, un petit mot pour te dire que j'ai publié la mise à l'honneur où tu apparais. Bonne soirée.
SupprimerMême si j'ai déjà mangé le melon en dessert, je ne l'ai jamais mangé en gâteau et je crois bien d'ailleurs que c'est la première fois que j'en vois en recette. Moi j'aimerais j'en suis sûre mais mon mari n'est pas très partant.. je viens de lui demander ! en tout cas bravo il est beau comme tout. Gros bisous
RépondreSupprimerJe n'ai jamais goûté de gâteau au melon cela doit être bon
RépondreSupprimerMerci du partage
Belle soirée
un gâteau très original avec le melon ! bises et bonne soirée
RépondreSupprimerRho voilà un très beau gâteau
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
je ne connaissais pas de gâteau au melon , à tester!
RépondreSupprimerbises
Je n'ai jamais fait de gâteau au melon, il a l'air délicieux !! Bisous
RépondreSupprimerUn gâteau avec du melon, je n'en ai jamais fait mais il m'intrigue.A tester :) Bravo à Céline et à toi
RépondreSupprimerRecette testée mais personne n'a apprécié ce gâteau à la maison. Ce qui ne m'empêchera pas de tester d'autres recettes de ce site, après tout, "les goûts et les couleurs ça ne se discute pas".
RépondreSupprimerC'est un gâteau d'une blogueuse française que j'ai testé avec du bon melon très mûr, parfumé et sucré qui nous a plu sans plus.
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