SALADE DE RIZ AU THON- PETITS POIS ET HARICOTS VERTS A LA MAYONNAISE

 

Cuisine express. Plus facile et plus rapide que la salade riz pour des personnes pressées, débutants et étudiants, il y en a peu. la cuisson du riz et des petits pois et haricots verts se fait dans le même faitout, pour gagner du temps inutile d'utiliser plusieurs casseroles.

Une assiette qui convient pour une entrée ou un plat principal unique comme ici.

Pour 4

300 g de riz long 

280 g de thon nature ( 1 boite )

100 g de haricots frais coupés en menus morceaux

100 g de petits pois

60 g d'olives vertes en anneaux

quelques olives noires

2 œufs durs

mayonnaise au citron, recette ICI

Dans une grande casserole

dans de l'eau en ébullition salée

ajouter les légumes et le riz ensemble, les les légumes frais tiennent mieux à la cuisson

préparer la mayonnaise

filtrer le riz et les légumes après 15 mn de cuisson

laisser tiédir

ajouter le thon et les olives vertes, mélanger

puis la mayonnaise de quoi bien assaisonner la salade de riz

garnir d'œufs durs et d'olives noires avec de la mayonnaise et des flocons de piments secs rouges ( facultatif ).

En fait, il n'y a pas une longue préparation, donc ce la m'a pris en tout si on compte aussi la mayonnaise si elle est faite maison. 25 mn largement, moins si vous utilisez de la mayonnaise du commerce et des légumes surgelés on aura moins de temps pour la préparation de cette salade de riz.

Si vous utilisez des légumes surgelés, utiliser deux casseroles car les légumes sont plus fragiles

Recette pour le Défi étudiants fauchés

Et pour cmum défi cuisine organisé par  : Nath – Une cuisine pour Voozenoo, sans oublier notre marraine : Florence – Dans ma p’tite cuisine rose

 Défis étudiants fauchés, salade riz, riz,  thon, petits pois, haricots verts, mayonnaise au citron, Algérie