BURGERS CHAWERMA À MA FAÇON- POULET- TOMATE- POIVRON GRILLÉS À LA POÊLE

 

Burgers chawerma et légumes à ma façon. Une demi baguette garnie de poulet, poivron et tomate assaisonnés simplement de poivre et de sel et le tout grillé à poêle à feu vif pour changer des pains plats que je trouve à la longue lassant, mes enfants aiment beaucoup en tout cas, le blanc de poulet est coupé en gros dés, vous pouvez utiliser de la viande de veau de lait ou de l'agneau, c'est encore meilleur.

Pour 6

800 g de poitrine de poulet ou de viande d'agneau coupée dans l'épaule en gros dés

3 beaux poivrons en gros anneaux

8 petites tomates très fermes en assez gros quartiers

sel/poivre

1 cc d'huile

1/2 baguette par personne

boisson de votre choix

Préparer le pain en le coupant pour le garnir

Dans une grande poêle graissée au pinceau et bien chauffée

verser ensemble la viande et les poivrons

cuire à feu fort et mélanger sans cesser

viande ou poulet et poivrons doivent être saisis pour qu'ils ne rendent pas leurs sucs

transvaser dans une jatte

toujours à feu feu fort

ajouter les tomates et les cuire de la même façon que le poulet et le poivron, elles doivent rester fermes

ajouter les dés de poulet et le poivron aux tomates

mélanger et rectifier l'assaisonnement

sortir du feu

tartiner légèrement de harissa mais c'est facultatif

garnir généreusement les demi baguettes

Régalez vous.

Recette pour le Défi étudiants fauchés

Et pour cmum défi cuisine organisé par  : Nath – Une cuisine pour Voozenoo, sans oublier notre marraine : Florence – Dans ma p’tite cuisine rose

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