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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo

SMOOTHIE AUX FRAISES- NÈFLES ET ORANGE AU YAOURT BRASSÉ

 



Smoothie à la fraise, aux nèfles du jardin, orange et yaourt brassé, le smoothie est originaire de Californie, c'est une boisson onctueuse aux fruits mélangés à du lait ou du yaourt, douce et vivifiante très agréable, fruits d'été ou fruits d'hiver sans oublier les légumes , tout y passe, c'est une boisson saine et facile à réaliser, j'aime préparer mon smoothie au blender car plus pratique que la centrifugeuse à mon avis .


Il vous faut 
pour un bocal de 2 litres
800 g de fraises mûres et sucrées, pédoncules ôtés et rincées brièvement
1 kg d'oranges pelées à vif
1 gros citron pelé à vif
500 g net de nèfles pelées et noyaux ôtés
2 yaourts nature brassés
2 cs ou plus de miel, c'est au goût
eau si nécessaire et selon la densité souhaitée


Placer le mélange fruits et yaourts par portion dans le blender
mixer finement les fruits et les yaourts
voir si la densité est satisfaisante
ajouter un peu d'eau glacée si vous préférez que ce soit moins onctueux
verser dans un bocal de service
servez le smoothie frais sans attendre


Les nèfles cette année n'ont pas beaucoup donné et les oranges c'est presque la fin.




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Commentaires

  1. Adoro questi frullati, ottimo!!!

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  2. Une boisson bien rafraîchissante, j'aime beaucoup
    Bises

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  3. Une délicieuse association de fruits je t'en piquerai volontiers un verre. Bisous

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  4. un verre de ton smoothie serait le bienvenue ! bises

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  5. Ca doit être délicieusement parfum" ! Bonne journée et gros bisous

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  6. Frais et désaltérant, c'est délicieux !! Bisous

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