CAKE AU CHOCOLAT ET MARMELADE D'ORANGE

 

Cake au chocolat et marmelade d'orange, un de ces gâteaux conviviaux si faciles et rapides, les biscuits des weekends, pour des goûters en famille ou entre amis, idéal pour la st Valentin. celui ci est recouvert d'une bonne couche de marmelade d'orange puis glacé au chocolat, il est divin, c'est un gâteau que j'offre car depuis qu'on l'a goûté mes sœurs et cousines ne cessent de le réclamer, une recette que je réédite pour lui donner une seconde chance.

Ingrédients

J'utile des mesures où la contenance en ml est indiquée

Doses pour un moule de 35 cm de long

le verre mesure 250 ml

la tasse 200 ml

4 œufs

1 verre d'huile neutre

1 verre de sucre

1 verre de lait entier

2 verres de farine + 2 cs

2 sachets de levure chimique

2 cc de vanille en poudre

2 cs de cacao pur pas trop pleines

2 cs de marmelade d'oranges

1  pincée de sel

Glaçage :

2 tablettes de chocolat noir

1 noisette de beurre

2 cs de lait entier

vous pouvez remplacer par de la crème liquide ( 3 cs)

à faire fondre au bain marie, le mélange doit être onctueux

marmelade d'orange de quoi couvrir le cake

Marmelade d'orange ici

Préparation

Dans un blinder

mélanger tous les ingrédients ensemble

verser dans le moule beurré et fariné

enfourner à 180° 25 à 30 mn four préchauffé, la cuisson dépend des dimensions du moule et du four, à surveiller donc

après cuisson, retirer le cake

laisser tiédir

démouler

couvrir d'une couche de marmelade d'orange le dessus du gâteau

puis verser le chocolat dessus et bien couvrir la marmelade

 laisser refroidir le chocolat puis déguster !!

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