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MOUSSE A L'ORANGE FACILE ET RAPIDE

 


Recette de mousse à l'orange, un délicieux dessert ou goûter en verrines, cuisine facile et rapide, à base d'œufs, de jus et zeste d'orange et de sucre , idéale pour les soirées de ramadan , très rafraichissante et tellement légère , garnie d'orange confite maison.


Ingrédients
250 ml de jus d'orange
zeste d'une orange
25 g de maïzena
2 œufs gros calibre
1 cs rase de sucre
80 g de sucre


Préparation
presser des oranges juteuses pour avoir 250 ml
récupérer le zeste d'une orange
séparer les blancs des jaunes
mélanger les jaunes, le zeste avec le sucre et la fécule , puis ajouter le jus, bien mélanger puis porter sur le feu
cuire sans cesser de mélanger
on ne doit plus sentir le goût de non cuit de la maïzena,
sortir du feu et laisser tiédir

battre les blancs en neige ferme, les serrer avec une cs rase de sucre
puis les incorporer à la crème en les enrobant soigneusement, pour faire une mousse bien aérée et légère
garnir de morceaux d'oranges confites avec 1 cc de sirop 
placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


 mousse à l'orangeorangedessert, ramadan 2021ramadanAlgérie,  cuisine facile, verrines




12 commentaires:

  1. je note tout de suite ta recette, elle est top ! bises

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  2. j'ai très très envie d'y plonger une cuillère moi aussi !
    elle doit être top cette mousse !!!
    bizzoooo

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  3. Elle doit être délicieuse cette mousse! Voilà comment terminer un repas d'une façon gourmande et légère!

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  4. Oh j'ai envie d'y plonger ma cuillère à l'orange c'est un délice
    belle soirée

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  5. Une crème à l'orange, voilà qui est délicieux ! elles sont superbes ma Zika et j'aurais volontiers plongé ma cuillère ! gros bisous

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  6. effectivement ça doit être léger et frais!
    bonne soirée

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  7. Voilà une bonne mousse miam
    Bonne soirée bisous

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  8. de superbes verrines
    une bonne soirée bises

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  9. C'est tout à fait à mon goût j'aime tellement les desserts fruités et légers bisous

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  10. Une mousse délicieusement tentante !!
    Bon week-end
    Bisou

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  11. Une jolie présentation pour une douceur très gourmande !

    Bisous

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  12. Un bon petit dessert fruité pour finir un repas en douceur, j'aime beaucoup ! Bisous

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Author

AuteureBlogueuse Culinaire Algérienne depuis 2007, Ma cuisine est dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, mes inspirations culinaires personnelles et familiales , recettes oubliées, anecdotes, us et coutumes ancestraux de ma ville Annaba ex Bône !
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