CARRÉS MOELLEUX TOUT CHOCOLAT À LA POUDRE D'AMANDE TORRÉFIÉE ET VANILLE

Un délice que sont ces carrés moelleux à la poudre d'amande torréfiée et vanille tout chocolat pour la st Valentin, c'est un moelleux vaporeux qui font en bouche, on en faire des cadeaux gourmands à offrir dans de jolis paquets attachés de rubans rouges, les idées de manquent pas, je laisse libre court à votre inspiration du moment. facile et rapide à réaliser que l'ont peut cuire dans des moules en forme de cœur et garni selon nos envies avec des pétales de roses rouges et plus encore...

Ingrédients

1 tasse = 200 ml

1 tasse de beurre fondu sans le babeurre

1 tasse de lait

1 cs de lait en poudre

1 tasse + 2/3 de sucre

2/3 de tasse de cacao amer tamisé

1 pot de yaourt ( 120 ml )

3 gros œufs

3 tasses de farine tamisée

60 g de poudre d'amandes légèrement torréfiée

14 g de levure chimique tamisée

glaçage

150 g de chocolat noir à 70%

10 g de beurre doux

3 cs de lait

amandes effilées

Moules individuels ( forme de votre choix ) ou moule rectangulaire: 32 / 22

J'ai préféré utilisé un moule rectangulaire.

Dans le bol d'un robot

placer les œufs entiers, le sucre, le beurre, le yaourt, le lait, mixer pendant 2 mn

ajouter la farine, le cacao, la levure et la vanille en poudre, le tout tamisé puis les amandes en poudre torréfiées

mixer pendant 2 autres minutes

Allumer le four à 200°

chemiser un moule rectangulaire et beurrer les parois

verser l'appareil

uniformiser le dessus avec une spatule en silicone

Enfourner et baisser le four à 170°

cuire pendant 40 à 45 mn

Sortir du four et laisser refroidir

Glaçage chocolat

Faire fondre le beurre, le chocolat et le lait

mélanger pour bien lisser

Démouler le moelleux sur un plateau

verser dessus le glaçage et laisser déborder sur les côtés

parsemer d'amandes effilées

laisser prendre dans un coin frais hors du réfrigérateur, puis couper en carrés

Accompagné d'un petit café noir, c'est divin.

st Valentin, moelleux, gâteaux algériens, ramadan, amande, chocolat, dessert, goûter

COMMENT RÉPARER UN TAJINE EN TERRE CUITE OU TOUT AUTRE USTENSILE FISSURÉ

Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...

GÂTEAU AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET AU YAOURT

Un gâteau moelleux fondant au yaourt et beurre de cacahuètes, sa texture est cotonneuse en bouche pour vos goûters ou pour s'hour à ramadan. Ingrédients Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre: 2 pots de yaourt 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 œufs gros calibre 3 pots de farine 2 c s bien pleines de beurre de cacahuètes 1 1/2 de levure chimique sucre glace Préparation Battre les yaourts et le sucre, ajouter l'huile, travailler ajouter la farine, bien mélanger ajouter les œufs, bien les incorporer ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, bien les incorporer enfin , ajouter la levure , mélanger verser dans un moule beurré enfourner à 180 °, 25 à 30 mn selon votre four cuisson à surveiller Laisser refroidir avant de démouler servir saupoudré de sucre glace gâteaux algériens , yaourt , beurre de cacahuètes , moelleux-fondant , ramadan 2013 , s'hour , desserts , goûters Marie (vis...

CONFITURE D'ABRICOTS AU MICRO ONDES

Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries. Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits. Ce qu'il vous faut . des abricots beaux et parfumés, dénoyautés même poids des abricots en sucre Préparation Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures mélanger placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi ) puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, si...

Cuisine Bonoîse de Zika

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