ESCALOPE DE POULET SAUCE CREMEUSE AU YAOURT- CITRON ET OLIVES

Recette facile pour étudiants fauchés, des escalopes de poulet ou de viande d'ailleurs sauce crémeuse au yaourt, citron et olives. Depuis que mes enfants dont l'un d'eux est parti étudier en Europe et l'autre vit et exerce à l'étranger débutant en cuisine, je m'applique à trouver des recettes faciles et rapides sans que l'étudiante particulièrement avec peu d'accessoires culinaires à part l'essentiel ne se prive de bonnes choses simples et rapides à réaliser d'autant plus que son temps est serré à l'université, je cuisine et je leur envois des mini vidéos de pain ou galette, des petits plats traditionnels que je simplifie au maximum qu'ils pourront réaliser les weekends, certains à emporter pour leur pause déjeuner. Des plats qu'elle pourra cuisiner le weekend à congeler pour la semaine.

Pour 2 à 3 personnes

1 blanc de poulet à faire détailler en escalope par le boucher pour plus de rapidité

500 ml de crème liquide

1 yaourt nature

1 noix de beurre

1cs rase de maïzena

jus de 1 citron

quelques olives vertes( facultatif )

sel/poivre

Dans une poêle

faire fondre la noix de beurre

y faire saisir les escalopes sur tous les côtés

ajouter la maïzena mélangé au yaourt,

saler et poivre

ajouter la crème et le citron

laisser cuire, c'est rapide

rectifier l'assaisonnement et laisser encore mitonner, la sauce est crémeuse sans être épaisse, auquel cas ajouter un peu de lait, mélanger.

ajouter les olives pas obligatoire.

Servir parsemé de persil et de flocons de piments séchés, facultatif

Recettes faciles défi étudiants fauchés

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COMMENT RÉPARER UN TAJINE EN TERRE CUITE OU TOUT AUTRE USTENSILE FISSURÉ

Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...

GÂTEAU AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET AU YAOURT

Un gâteau moelleux fondant au yaourt et beurre de cacahuètes, sa texture est cotonneuse en bouche pour vos goûters ou pour s'hour à ramadan. Ingrédients Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre: 2 pots de yaourt 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 œufs gros calibre 3 pots de farine 2 c s bien pleines de beurre de cacahuètes 1 1/2 de levure chimique sucre glace Préparation Battre les yaourts et le sucre, ajouter l'huile, travailler ajouter la farine, bien mélanger ajouter les œufs, bien les incorporer ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, bien les incorporer enfin , ajouter la levure , mélanger verser dans un moule beurré enfourner à 180 °, 25 à 30 mn selon votre four cuisson à surveiller Laisser refroidir avant de démouler servir saupoudré de sucre glace gâteaux algériens , yaourt , beurre de cacahuètes , moelleux-fondant , ramadan 2013 , s'hour , desserts , goûters Marie (vis...

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Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries. Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits. Ce qu'il vous faut . des abricots beaux et parfumés, dénoyautés même poids des abricots en sucre Préparation Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures mélanger placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi ) puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, si...

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