COCKTAIL DE PRUNES JAUNES- PÊCHES BLANCHES ET CITRON AU MIEL

 

Voilà, je profite des fruits de l'été tant qu'on en a sur les étals, j'en fait même le stock de jus de fruits et de fruits frais au congélateur, il n'y a qu'à les sortir 5 mn avant puis je les mixe au blender, c'est frais et très requinquant à ramadan après une longue journée de jeune.

Ingrédients

500 g de prunes jaunes dénoyautées très mûres 

5 grosses pêches blanches dénoyautées

jus de 2 citron jaune

zeste de 1 citron jaune

miel au goût

Placer les fruits au réfrigérateur, ils doivent être frais 

Laver les fruits

peler les pêches

râper un citron à travers une râpe fine, le zeste apporte de la couleur au cocktail

presser les citrons

1 verre d'eau glacée ou plus selon la consistance du cocktail souhaitée

Placer tous les fruits et 3 cs de miel dans un blender puissant

mixer jusqu'à consistance " veloutée"

filtrer pour récupérer les peaux des prunes en suspension

goûter et ajouter du miel si besoin

placer quelques glaçons juste pour rafraîchir le jus sans trop de diluer.

Régalez vous sans complexe !!

Défi goûter des écoliers

Je participe avec ce cocktail au Défi étudiants fauchés

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