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PAIN D'ÉPICES AUX ORANGES ET CITRONS CONFITS

 






Pain d'épices aux oranges et citrons confits, ce gâteau de mon enfance et de ma jeunesse, j'en ai fait mais jamais pensé à en publier,  les saveurs de ce pain m'enchantent et je n'arrête pas de picorer dedans dès que j'en fait ou que l'on achète à la boulangerie ..
Avec ce superbe pain d'épices je participe comme chaque année par amitié pour mes amis ( es) blogueuses et blogueurs  Français à leurs fêtes de fin d'années.


Ingrédients
200 g de farine de blé
20 g de farine de seigle
25 g (1 cs pleine) de farine de châtaignes 
250 g de miel
10 cl de lait
50 g de beurre
60 g de sucre
50 ml de jus d'orange
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cc de mélange pour pain d'épices 
1 pincée de sel


Préparation

chauffer le four à 160°

chauffer le lait

ajouter le miel chaud, bien incorporer

ajouter le beurre fondu

mélanger les farines, la levure et le mélange pour pain d'épices

ajouter au mélange miel chaud, bien incorporer 

ajouter les les œufs et le sucre et mélanger

ajouter et bien incorporer les fruits confits

beurrer un moule à cake et y verser la préparation

enfourner pour 1 heure de temps

hors du four, laisser tiédir

emballer dans un torchon, il sera meilleur le lendemain.









 pain d'épices oranges et citrons confits, pain d'épices aux fruits confits, gâteau de nöel, pain d'épices, gâteau de fêtes, réveillon,  cake aux épices, cuisine française


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Commentaires

  1. Emmanuelle15 décembre 2021 à 23:48

    Ca fait une éternité que je n'ai pas fait de pain d'épices, tu me donne très envie ! Bonne journée et gros bisous

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  2. Yolande16 décembre 2021 à 00:40

    je ne sais plus si j'ai déjà commenté cette recette... je vois passer tellement de recettes de pain d'épices sur la blogo en ce moment... j'adore ça... je pense que je vais finir par craquer.. et en préparer un également...
    le tien avec ces oranges et ces citrons confits me plait également beaucoup beaucoup !!
    bizzzzooooo

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  3. Une Petite Faim16 décembre 2021 à 04:55

    coucou il est magnifique ton pain d’épice, bisous

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  4. Gut16 décembre 2021 à 06:59

    Voilà un pain d'épices que j'aimerais bien avoir à Noël mais je n'ai pas de courage de m'y mettre. Pour une fois il sera acheté tout fait ! Je suis dans l'attente... c'est long. Gros bisous

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  5. Les petits plats de Béa16 décembre 2021 à 08:25

    Excellent avec ces saveurs j'aime beaucoup bisous

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  6. delphine16 décembre 2021 à 08:37

    Comme il doit être bon, une petite tranche me ferait bien plaisir
    Bises

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  7. jackie cuisine16 décembre 2021 à 11:29

    Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

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  8. thithoad16 décembre 2021 à 23:32

    un très beau pain d'épices
    bonne journée

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  9. la cuisine de Poupoule17 décembre 2021 à 00:27

    Oh comme il est beau ton pain d'épices
    Bonne journée
    Bisous

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  10. guy5962017 décembre 2021 à 08:19

    un joli pain d'épice et bons fruits
    une bonne soirée bises

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  11. salima17 décembre 2021 à 13:55

    tu me donnes envie de faire du pain d'épices ! bises

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  12. Brigitte / les filles à table20 décembre 2021 à 02:26

    Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

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