MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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MINI TARTELETTES AU CHOCOLAT ET AUX NOIX- JOURNÉE MONDIALE DE LA LANGUE ARABE

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Mini tartelettes au chocolat et au noix , petits gâteaux très gourmands pour les fêtes, à déguster entre amis au goûter et en soirée avec un bon petit café , c'est que du bonheur. Recette similaire aux mini tartelettes au caramel beurre salé et chocolat.

اليوم 18 ديسمبر هو يوم العالمي لللغة العربية ; لغة القرآن الكريم و ديننا الحنيف، .

Aujourd'hui 18 décembre , c'est la journée mondiale de la langue arabe, langue de l'Islam, cette belle religion qui prône l'amour et la charité, complexe et si poétique aux multiples calligraphies artistiques, ma langue maternelle.


Ingrédients
250 g de farine
50 g de poudre de noix
140 g de beurre
1 jaune d'œuf
1 cs de sucre
1 pincée de sel
1 cs d'eau si besoin

garniture
150 g de chocolat noir
1 noix de beurre
1 cs de crème liquide
cerneaux de noix


Préparation
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients 
ramasser la pâte sans pétrir
si besoin, ajouter la cs d'eau
filmer et laisser reposer le plus possible


allumer le four à 180°

Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur
y découper des ronds à l'aide d'un emporte pièces aux dimensions de vos moules
foncer les moules avec ces ronds de pâte, piquer le fond à la fourchette
enfourner pour 10 à 15 mn selon vos fours
les croûtes doivent être dorées, elles sont fondantes
sortir du four
laisser refroidir avant de démouler, c'est fragile

faire fondre au marie le chocolat avec la crème et le beurre, bien mélanger pour que le chocolat soit lisse
remplis les fonds de tartes à 5 mm du bord
laisser prendre 2 mn puis poser un cerneau de noix sur chaque mini tartelette.

Commentaires

  1. delphine18 décembre 2021 à 08:05

    Elles sont sublimes et me donnent très envie
    Bises

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  2. thithoad18 décembre 2021 à 08:06

    elles sont très jolies ces tartelettes
    bonne fin de journée

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  3. Les petits plats de Béa18 décembre 2021 à 08:40

    Noix dans la pâte et sur le dessus associées au chocolat c'estun délice que tu nous proposes. La théière vient d'arriver sur ma table de salon mince c'est ce qu'il m'aurait fallu. �� Bisous

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  4. La cuisine de poupoule18 décembre 2021 à 08:57

    De belles petites tartelettes
    Bonne soirée
    Bisous

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  5. Bon Ap chez Mamounette18 décembre 2021 à 12:11

    Oh tu me donnes envie d'en manger à cette heure là car je grignote des gourmandises chocolatées et tes belles tartelettes tombent à pic. Bisous bonne soirée ma chère Zika

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  6. salima18 décembre 2021 à 13:40

    merci pour ces belles tartelettes pour fêter la journée de la langue arabe ! bises

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  7. jackie cuisine18 décembre 2021 à 13:55

    Un vrai délice ces petites tartelettes. Gros bisous ma Zika et belle journée de la langue arabe, une langue à la caligraphie magnifique

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  8. Une Petite Faim19 décembre 2021 à 16:25

    coucou quel beau mélange de saveurs elles sont à croquer, bisous

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  9. Brigitte / les filles à table20 décembre 2021 à 02:33

    Qu'elles sont belles tes tartelettes, et gourmandes, je croquerais bien bien dedans ! Bisous

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  10. Emmanuelle20 décembre 2021 à 07:14

    Ils sont parfaits pour accompagner un café, c'est très gourmand. Bonne journée et gros bisous

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