MINI TARTELETTES AU CHOCOLAT ET AUX NOIX- JOURNÉE MONDIALE DE LA LANGUE ARABE

 

Mini tartelettes au chocolat et au noix , petits gâteaux très gourmands pour les fêtes, à déguster entre amis au goûter et en soirée avec un bon petit café , c'est que du bonheur. Recette similaire aux mini tartelettes au caramel beurre salé et chocolat.

اليوم 18 ديسمبر هو يوم العالمي لللغة العربية ; لغة القرآن الكريم و ديننا الحنيف، .

Aujourd'hui 18 décembre , c'est la journée mondiale de la langue arabe, langue de l'Islam, cette belle religion qui prône l'amour et la charité, complexe et si poétique aux multiples calligraphies artistiques, ma langue maternelle.

Ingrédients

250 g de farine

50 g de poudre de noix

140 g de beurre

1 jaune d'œuf

1 cs de sucre

1 pincée de sel

1 cs d'eau si besoin

garniture

150 g de chocolat noir

1 noix de beurre

1 cs de crème liquide

cerneaux de noix

Préparation

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients 

ramasser la pâte sans pétrir

si besoin, ajouter la cs d'eau

filmer et laisser reposer le plus possible

allumer le four à 180°

Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur

y découper des ronds à l'aide d'un emporte pièces aux dimensions de vos moules

foncer les moules avec ces ronds de pâte, piquer le fond à la fourchette

enfourner pour 10 à 15 mn selon vos fours

les croûtes doivent être dorées, elles sont fondantes

sortir du four

laisser refroidir avant de démouler, c'est fragile

faire fondre au marie le chocolat avec la crème et le beurre, bien mélanger pour que le chocolat soit lisse

remplis les fonds de tartes à 5 mm du bord

laisser prendre 2 mn puis poser un cerneau de noix sur chaque mini tartelette.

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