SORBET AUX FRAISES ET CRÈME FRAÎCHE

 

Sorbet aux fraises à la crème fraîche et lait en poudre. La glace est onctueuse et souple, on peut même la déguster sans passage au congélateur et bien plus pratique ainsi. On peut en faire pour régaler un invité à condition d'avoir le bol placé dans le congélateur au préalable. 

On m'a gâtée pour mon anniversaire avec une multi-délices Seb et une sorbetière entre autres que je voulais acheter depuis un moment malgré que j'ai une yaourtière et une sorbetière déjà. Seulement cette sorbetière est indépendante et la glace est prête en 20 mn, quant à la multi-délices, elle possède de multiples fonctions dont les desserts et les fromages entre autres.

Donc on va se régaler plus facilement et souvent même.

250 g de fraises

200 g de crème fraîche épaisse

3 cs de lait en poudre

3 cs de sucre, c'est au goût, on peut en ajouter

1 sachet de sucre vanillé

des fraises pour garnir, facultatif

la veille, placer le bol et le batteur dans le congélateur lorsque vous prévoyez de préparer la glace

Mixer les fraises après les avoir lavées avec le sucre, le lait en poudre, la vanille et la crème fraîche

verser dans le mélange dans le bol

poser le bloc moteur

brancher la sorbetière et faites tourner

la glace sera prise en 20 à 30 mn maximum

régalez vous car le sorbet est onctueux et voluptueux

si vous préférez la conserver

vider dans une boite spécial congélation

fermer et placer au congélateur.

Il faut consommer cette glace dans les jours pour qu'elle ne soit pas trop dure.

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