SORBET AUX FRAISES ET CRÈME FRAÎCHE

Sorbet aux fraises à la crème fraîche et lait en poudre. La glace est onctueuse et souple, avec trois ingrédients seulement, des fraises, du lait concentré sucré et de la crème fraîche.

On peut même la déguster sur place sans passage au congélateur c'est bien plus pratique ainsi. On n'attend pas .

On peut en faire pour régaler un invité surprise à condition d'avoir le bol déjà placé dans le congélateur au préalable.

On m'a gâtée pour mon anniversaire avec une multi-délices Seb et une sorbetière entre autres que je voulais acheter depuis un moment malgré que j'ai une yaourtière et une sorbetière déjà. Seulement cette sorbetière est indépendante et la glace est prête en 20 mn, quant à la multi-délices, elle possède de multiples fonctions dont les desserts et les fromages entre autres.

Donc on va se régaler plus facilement et rapidement et même plus souvent.

250 g de fraises lavées et équeutées

180 g de lait concentré sucré

200 g de crème fraîche épaisse

des fraises pour garnir, facultatif

la veille, placer le bol et le batteur dans le congélateur lorsque vous prévoyez de préparer la glace

Mixer finement les fraises après les avoir lavées et équetées

Monter la crème en chantilly épaisse avec une cs de sucre

Ajouter cette chantilly aux fraises

verser dans le mélange dans le bol

poser le bloc moteur

brancher la sorbetière et faites tourner

la glace sera prise en 20 à 30 mn maximum

régalez vous car le sorbet est onctueux et voluptueux

si vous préférez la conserver

vider dans une boite spécial congélation

fermer et placer au congélateur.

Il faut consommer cette glace dans les jours pour qu'elle ne soit pas trop dure.

Sans sorbetière

Verser la préparation dans une boîte

Bien niveler la surface

Couvrir

Placer au congélateur pendant 3 à 4 heures de temps.

Servir la glace ou sorbet avec des fraises entières ou un coulis de fraises

sorbet, glace, fraises, crème fraîche épaisse, lait en poudre, vanille, dessert, Algérie

COMMENT RÉPARER UN TAJINE EN TERRE CUITE OU TOUT AUTRE USTENSILE FISSURÉ

Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...

GÂTEAU AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET AU YAOURT

Un gâteau moelleux fondant au yaourt et beurre de cacahuètes, sa texture est cotonneuse en bouche pour vos goûters ou pour s'hour à ramadan. Ingrédients Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre: 2 pots de yaourt 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 œufs gros calibre 3 pots de farine 2 c s bien pleines de beurre de cacahuètes 1 1/2 de levure chimique sucre glace Préparation Battre les yaourts et le sucre, ajouter l'huile, travailler ajouter la farine, bien mélanger ajouter les œufs, bien les incorporer ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, bien les incorporer enfin , ajouter la levure , mélanger verser dans un moule beurré enfourner à 180 °, 25 à 30 mn selon votre four cuisson à surveiller Laisser refroidir avant de démouler servir saupoudré de sucre glace gâteaux algériens , yaourt , beurre de cacahuètes , moelleux-fondant , ramadan 2013 , s'hour , desserts , goûters Marie (vis...

CONFITURE D'ABRICOTS AU MICRO ONDES

Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries. Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits. Ce qu'il vous faut . des abricots beaux et parfumés, dénoyautés même poids des abricots en sucre Préparation Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures mélanger placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi ) puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, si...

Cuisine Bonoîse de Zika

Rechercher dans ce blog