MINI TARTELETTES AU CHOCOLAT ET AUX NOIX- JOURNÉE MONDIALE DE LA LANGUE ARABE

Mini tartelettes au chocolat et au noix , petits gâteaux très gourmands pour les fêtes, à déguster entre amis au goûter et en soirée avec un bon petit café , c'est que du bonheur. Recette similaire aux mini tartelettes au caramel beurre salé et chocolat.

اليوم 18 ديسمبر هو يوم العالمي لللغة العربية ; لغة القرآن الكريم و ديننا الحنيف، .

Aujourd'hui 18 décembre , c'est la journée mondiale de la langue arabe, langue de l'Islam, cette belle religion qui prône l'amour et la charité, complexe et si poétique aux multiples calligraphies artistiques, ma langue maternelle.

Ingrédients

250 g de farine

50 g de poudre de noix

140 g de beurre

1 jaune d'œuf

1 cs de sucre

1 pincée de sel

1 cs d'eau si besoin

garniture

150 g de chocolat noir

1 noix de beurre

1 cs de crème liquide

cerneaux de noix

Préparation

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients

ramasser la pâte sans pétrir

si besoin, ajouter la cs d'eau

filmer et laisser reposer le plus possible

allumer le four à 180°

Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur

y découper des ronds à l'aide d'un emporte pièces aux dimensions de vos moules

foncer les moules avec ces ronds de pâte, piquer le fond à la fourchette

enfourner pour 10 à 15 mn selon vos fours

les croûtes doivent être dorées, elles sont fondantes

sortir du four

laisser refroidir avant de démouler, c'est fragile

faire fondre au marie le chocolat avec la crème et le beurre, bien mélanger pour que le chocolat soit lisse

remplis les fonds de tartes à 5 mm du bord

laisser prendre 2 mn puis poser un cerneau de noix sur chaque mini tartelette.

: Algérie, gâteaux de l'aïd, Gâteaux de fêtes, biscuits, tartes, chocolat, gâteaux secs, mini tartelettes chocolat et noix du nouvel an

COMMENT RÉPARER UN TAJINE EN TERRE CUITE OU TOUT AUTRE USTENSILE FISSURÉ

Tajine ou tout autre ustensile en terre cuite fissuré et comment le réparer, ce fut un choc lorsque j'entendis un petit crac lorsque je faisais mon énième mijoté, d'abord ce sont des ustensiles coûteux et le plus important c'était un cadeau d'anniversaire cher à mon cœur, donc ne plus pouvoir l'utiliser parce qu'il fuyait me fendit le cœur. Une idée me traversa l'esprit un soir en allant me coucher lorsque je me suis souvenue que grand-mère bouchait les poignées de ses faitouts et marmites en terre cuite avec de mie de pain imbibée dans de l'eau très sucrée et pressée qu'elle appliquait autour des poignées et sur les fonds des faitouts qui seront caramélisés au fil des utilisations. La cuisine autrefois du temps de nos aïeules se faisait dans des ustensiles en terre cuite, et mijotait su des braséros et des braises de charbons, les nouveaux matériaux n'existaient pas Devant des poêles qui à la longue les parois se caramélisent à force d'ê...

GÂTEAU AU BEURRE DE CACAHUÈTES ET AU YAOURT

Un gâteau moelleux fondant au yaourt et beurre de cacahuètes, sa texture est cotonneuse en bouche pour vos goûters ou pour s'hour à ramadan. Ingrédients Pour un moule à manqué de 25 cm de diamètre: 2 pots de yaourt 2 pots de sucre 1 pot d'huile 3 œufs gros calibre 3 pots de farine 2 c s bien pleines de beurre de cacahuètes 1 1/2 de levure chimique sucre glace Préparation Battre les yaourts et le sucre, ajouter l'huile, travailler ajouter la farine, bien mélanger ajouter les œufs, bien les incorporer ajouter le beurre de cacahuètes et la vanille, bien les incorporer enfin , ajouter la levure , mélanger verser dans un moule beurré enfourner à 180 °, 25 à 30 mn selon votre four cuisson à surveiller Laisser refroidir avant de démouler servir saupoudré de sucre glace gâteaux algériens , yaourt , beurre de cacahuètes , moelleux-fondant , ramadan 2013 , s'hour , desserts , goûters Marie (vis...

CONFITURE D'ABRICOTS AU MICRO ONDES

Confiture d'abricots express au micro ondes, facile et ultra rapide à réaliser. On a souvent besoin de confiture dans l'urgence pour des desserts et des gâteaux d'avoir besoin de confiture, marmelade ou des coulis pour des recettes et dans l'urgence, j'ai trouvé que la cuisson au micro ondes est parfaite, quant aux risques comme pourraient avancer certains, je trouve qu'il n'y a pas plus de risque que l'exposition aux radiations des téléphones ou autres appareils contenant des batteries. Pour ce qui est de la confiture, c'est sans prise de tête et vous pouvez la réaliser avec tous les fruits. Ce qu'il vous faut . des abricots beaux et parfumés, dénoyautés même poids des abricots en sucre Préparation Placer vos fruits dans un récipients creux profond afin d'éviter les éclaboussures mélanger placer au micro-ondes mode cuisson numéro 8 pour 4 mn ( pleine puissance pour moi ) puis, passé les 4 mn , vous verrez si la cuisson est à point, si...

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