La citronnade ou limonade maison nature et bio ( cherbet el karess ) sans aucun additif ni colorant, déjà publié deux versions, une recette personnelle de mon ancien blog, une citronnade que l'on consomme quasi quotidiennement vu la profusion de citron 4 saisons qu'on a chez moi et à la maison familiale, ils sont beaux, non traités, la limonade est à l'état brut car le citron est utilisé entièrement.
Mes deux citronnades ont été testées et approuvées par des copines blogueuses et par des chefs de grands hôtels Tunisiens, fans de ma page.
Le sirop se garde bien au frigo pour une préparation ultérieure.
S'il vous reste du citron mixé, garder le par proportion désirée au congélateur,
personnellement , je remplis les bacs à glace et une fois congelés je réserve dans des sacs de congélation; et je consomme selon le besoin, de cette façon j'ai toujours une limonade sous la main, y a qu'à faire le sirop qu'on laisse refroidir .
Le jus de citron est conseillé pour les personnes sujettes aux lithiases rénales à raison de 1 fois / semaine, il dissout les calculs formés à partir du gras, c'est aussi un bon diurétique.
Ne pas trop sucrer de préférence, c'est une boisson très désaltérante .
Prenez des citrons autant que vous voulez, perso je prépare une grande quantité, çà part très vite, 2 kg pour moi
les laver, essuyer
sirop avec,
500 g de sucre
700 ml d'eau
Préparation
faire votre sirop en laissant cuire le sucre et l'eau pendant 6 à 7 mn,
laisser tiédir et placer au frigo à couvert
il doit être glacé
contrairement à l'autre version, les citrons sont utilisés entièrement à couper en petits morceaux
on les mixe finement
remplir aux 2/3 un bocal de ce jus complet, puis allonger de sirop et goûter la citronnade pour la sucrer à votre goût en ajoutant du sirop.
Commentaires sur CITRONNADE OU LIMONADE AU CITRON BIO
- Ça c'est du sirop!!!!
Lorsque je retournerai en Espagne, je cueillerai mes citrons, non traités pour faire cette belle limonade qui doit être bien désaltérante.
Ici, pas sûr que les citrons soient bio, càd bio du début jusqu'à la fin de la cueillette, j'ai déjà vu écrit "bio après récolte"!!!
Belle journée ma Zika!
Bizz - Mes arbres ne sont pas traités, ils poussent comme bon leur semble, on taille les branches mortes et celles qui poussent mal, de bon matin en été et dès que les fruits sont formés, j'asperge d'eau au jet pas très fort et basta, c'est un truc à moi . Il faut dire que çà n'est pas des plantations aussi, mais çà donne bien. Bisou.
- Ma boisson favorite pour me désaltérer mais sans sucre car j'ai appris à le boire ainsi aux Baléares et mon mari de père espagnol le consomme ainsi. J'ai eu citronniers et mandariniers donc comme toi non traités et même en Vendée j'avais mis des recettes avec agrumes du jardin , mais ici à saint Malo je n'en ai pas mis hormis olivier sinon fruitier pommes poires cerises...
Rien de meilleur que chez soi ma chère Zika. Merci pour la recette de ta maman. Gros bisous
Bonne journée et gros bisous
une citronnade comme je les aime ! bises
RépondreSupprimerrhooooo j'imagine le régal... ça doit être vraiment agréable à déguster..
RépondreSupprimerC'est top ça pour se rafraichir
RépondreSupprimerBonne fin de journée
Bisous
une excellente boisson c'est bien d'avoir des citrons
RépondreSupprimerune bonne soirée bises