Je n'ai pas de connexion depuis jeudi, le wifi s'est arrêté brusquement et la 4 G un supplice aussi, on nous promis que dimanche tout sera réglé, on verra bien !
En attendant j'ai beaucoup de difficultés à charger une image.
Ingrédient pour la pâte
Dégazer et diviser la pâte en quatre pâtons
pour 4 pizzas de 25 cm
800 g de farine tout usage
4 cs d'huile
12 g de levure active instantanée
1 cc de sucre
12 g de sel
1/4 cc d'origan en poudre
500 ml d'eau tiède , plus ou moins , c'est au jugé
Garniture
800 g de tomates mûres
1 cs de harissa maison pour moi
1 cc de carvi en poudre
1 cs de tomate en conserve
sel/poivre
2 gros œufs durs
olives noires
persil ciselé
4 gousses d'ail
1/2 tasse à café d'huile
préparation de la pâte
mélanger à sec la farine, la levure, sucre, origan,
ajouter l'huile, le sel et l'eau progressivement
mélanger et travailler la pâte en même temps
vous devez obtenir une pâte molle, un peu collante
ramasser en boule
badigeonner avec un peu d'huile
couvrir et laisser reposer
la pâte va doubler de volume
cuire les œufs
rouler en boules et laisser se détendre
Allumer le four à 220°
parallèlement
laver les tomates et mixer avec l'harissa, le concentré, l'ail, l'huile, carvi, sel et poivre
étaler les pâtons que vous placerez dans des moules huilés ou chemisés sur une épaisseur de 5 mm
étaler le mélange tomates - harissa...
ajouter les olives noires
enfourner en bas du four très chaud pour 10 à 12 mn, lorsque le fond est un peu doré , sortir les pizzas du four
râper dessus les œufs durs
parsemer de persil
Dégustez, simple et bon.
Hum ta pizza me met l'eau à la bouche
RépondreSupprimerBises
Elle me plaît bien ta pizza. Tellement bon maison et créatif de plus. J'espère que ton réseau se rétablira vite. La galère quand ça fonctionne pas. Bisous
RépondreSupprimertrès jolie pizza et belle garniture enfin de la pluie depuis que tu en réclame mais j'espère que le tremblement de terre n'a pas causé trop de dégâts et sans internet c'est pénible moi ce matin c'était notre randonnée cyclos j'étais au ravitaillement et pas chaud du tout
RépondreSupprimerune bonne fin de journée bises
superbe pizza ! 'espère que tes problèmes de connexion vont se régler ! bises
RépondreSupprimerVoilà une pizza bien assaisonnée.Bisous ma Zika
RépondreSupprimerUne pizza des plus pimpantes avec ces oeufs râpés, et sans fromage ! quelle bonne idée
RépondreSupprimerUne très belle idée de pizza qui change
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Une bien belle pizza ! J'espère que tout va vite rentrer dans l'ordre. Bisous
RépondreSupprimerTa pizza est magnifique ! J'adore ce genre de pizza avec une garniture assez fine et surtout avec des oeufs durs.
RépondreSupprimerJ'espère que tes problèmes d'internet sont résolus.
Bonne journée, bises.