Nouveau

RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

Posté par
    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
67

TARTE À LA CONFITURE DE RAISINS - PÂTE AUX AMANDES

Posté par

 



Tarte à la confiture de raisins , pâte aux amandes, extrêmement gourmande et fondante, avec les lèvres on mord dedans et on s'en délecte avec grand plaisir. Idéale pour un goûter ou à offrir. J'ai plusieurs tartes à la confiture de raisins, mais je voulais utiliser des amandes en poudre dans la pâte pour plus de gourmandise.


Ingrédients
pour de plat de 22 cm de large sur 30 de long
500 g de farine
150 g de sucre
150 g de poudre d'amandes
300 g de beurre
3 œufs
10 g de levure chimique

Confiture à étaler en couche généreuse, au choix ici



Travailler le sucre et beurre pour en faire une pommade lisse
ajouter les œufs un à un et travailler toujours
ajouter la poudre d'amandes et la levure 
puis la farine peu à peu en l'incorporant
la pâte ne doit pas être dure ni sèche, elle est molle sans s'affaisser lorsqu'on en forme une boule et qu'on la pose
Donc , il se peut que l'on ait pas à utiliser toute la quantité comme on peut en avoir besoin de plus de farine, certaines farines absorbent plus que d'autres.


diviser en deux pâtons, 3/4 et 1/4
étaler la plus grande partie sur le moule chemisé, en remontant la pâte sur les bords
verser la confiture et l'égaliser uniformément
étaler la deuxième pâte sur 1/2 cm d'épaisseur
y découper des formes à l'emporte pièces et en couvrir toute la surface
badigeonner au jaune d'œuf battu 

Enfourner à 180° pendant 15 mn four préchauffé
la cuisson est à surveiller, dès que le dessus est un peu doré
retirer du four, la tarte doit rester moelleuse.

Commentaires

  1. La cuisine de poupoule25 septembre 2022 à 08:12

    Humm une bonne tarte
    Bonne soirée
    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. delphine25 septembre 2022 à 09:09

    Ah oui c'est super gourmand, j'aime beaucoup
    Bises

    RépondreSupprimer
  3. guy5962025 septembre 2022 à 09:24

    une très jolie tarte bien gourmande
    une bonne soirée bises

    RépondreSupprimer
  4. Catalina25 septembre 2022 à 09:49

    elle est superbe, j'adore ce type de tarte à la confiture
    bisous Zika

    RépondreSupprimer
  5. Bon Ap chez Mamounette25 septembre 2022 à 11:43

    C'est joli ce grand gâteau et j'aime avec la confiture de raisin 🍇 qui est peu commune. De plus tu as préparé des parts pour nous tu es adorable ma chère Zika
    Gros bisous

    RépondreSupprimer
  6. salima25 septembre 2022 à 12:20

    ta tarte à la confiture a du fait des heureux, c'est sûr ! bises

    RépondreSupprimer
  7. les petits plats de Béa25 septembre 2022 à 12:24

    On doit effectivement se régaler c'est super gourmand bisous

    RépondreSupprimer
  8. Marion27 septembre 2022 à 02:35

    Elle est superbe et tellement gourmande ! Bravo !
    Bonne journée, bises.

    RépondreSupprimer
  9. Une Petite Faim3 octobre 2022 à 05:33

    coucou une tarte pareil, ça se mange sans fin, excellent, bisous

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire