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PLATS TRADITIONNELS BÔNOIS POUR L'AID EL KEBIR (ADHA ) 2019

Quelques idées de plats traditionnels bônois typiques pour l'aid el kébir ( adha ), fête du sacrifice, une cérémonie religieuse fêtée 1 fois l'an par le monde musulman et qui devient inaccessible pour la majorité des foyers au vu de la flambée du prix du bétail !
Bonne fête à tous les musulmans du monde !

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Pâtes traditionnelles

Couscous

Couscous traditionnel

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CHKEMBA, tripes sauce piquante

 DOLMA OSBENE SAUCE BLANCHE AU CITRON

DOLMA-DOLMET JRAYWET ( courgettes )

 OLIVES FARCIES- DOMET ZAITOUNE

 KHAMOURIA-KHAMMOURYA, plat de viande aux petits oignons et vinaigre

MKARTFA 

 GNAOUIA - GOMBOS

 MHAWER COUSCOUS SAFRANE DE FÊTES

KAMOUNIA, foie braisé sauce au cumin

 MCHAIMCHA TYPIQUE DE MAMAN

 VALENTINA, tajine jben roulé de maman

 AUYHENTIQUE SFIRIA BÔNOISE A LA FLEUR D'ORANGER

 TRIDA-FTIR, pâtes traditionnelles

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