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CRÉPONNÉ - CREPONNET- SORBET AU CITRON TYPIQUE DE ANNABA

  INEDIT .  CREPONNET, SORBET AU CITRON TYPIQUE ET ORIGINAIRE DE LA VILLE D'ANNABA EX BÔNE- ALGERIE !   Et si google ne m'a pas menti à ce jour, cette recette du fameux sorbet au citron, emblème et originaire de la ville d'Annaba ex Bône en Algérie soit publiée pour la première fois sur le net.  Un peu d’histoire sur cette glace emblématique de notre belle ville de Bône !! Ce sorbet au citron, le créponneé est la glace fétiche et fleuron de notre coquette ville Annaba ex " Bône" en Algérie , créée par un pied noir Joseph Soriano lors de la colonisation  alors propriétaire du célèbre glacier l'Ours Polaire à Annaba ( Bône ) , chez FANFAN,   Longo et Nigro  et les autres glaciers ,cette ours polaire , la plus célèbre, elle  fut reprise après l'indépendance par un Algérien BERRABAH , natif de Annaba.   Ce créponnet a été repris par Gilbert dit Bébert qui l'a pris  de Bône  chez les Algériens qui ont continué  et ce jusqu'à présent à réaliser le crépo

PLATS TRADITIONNELS BÔNOIS POUR L'AID EL KEBIR (ADHA ) 2019

Quelques idées de plats traditionnels bônois typiques pour l'aid el kébir ( adha ), fête du sacrifice, une cérémonie religieuse fêtée 1 fois l'an par le monde musulman et qui devient inaccessible pour la majorité des foyers au vu de la flambée du prix du bétail !
Bonne fête à tous les musulmans du monde !

D'autres plats à voir !

Pâtes traditionnelles

Couscous

Couscous traditionnel

Brick-boureks Bônois à la viande, bourek el Annabi
CHKEMBA, tripes sauce piquante

 DOLMA OSBENE SAUCE BLANCHE AU CITRON

DOLMA-DOLMET JRAYWET ( courgettes )

 OLIVES FARCIES- DOMET ZAITOUNE

 KHAMOURIA-KHAMMOURYA, plat de viande aux petits oignons et vinaigre

MKARTFA 

 GNAOUIA - GOMBOS

 MHAWER COUSCOUS SAFRANE DE FÊTES

KAMOUNIA, foie braisé sauce au cumin

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 AUYHENTIQUE SFIRIA BÔNOISE A LA FLEUR D'ORANGER

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