MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n...
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PETITS GÂTEAUX OU BISCUITS AU MIEL ET CANNELLE GARNIS DE CHOCOLAT

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Des gâteaux ou biscuits au miel , qui n'ont vraiment pas besoin d'être parfumé, le miel leur confère un goût divin, ils sont moelleux. Des petits fours au miel qui accompagneraient à ravir notre fameux mhalbi pour le shour et soirées de ramadan, que l'on pourrait accompagner de glaces.

Sitôt vu chez ma  Béa  " Les petits plats de Béa " riche en recettes du monde entier et en prime de splendides photos de ses voyages !!

J'ai utilisé des petits moules magiques pour les remplir de la sauce au chocolat 

et des petits moules dénichés dans mon grenier  

Pour 4 petits gâteaux

J'ai doublé les doses pour ma part !

60 g de miel

30 g de sucre

120 ml de lait

20 g de beurre mou

100 g de farine

1 œuf

1 cuillère à café de bicarbonate, pas sous la main, pris de la levure chimique, 14 g

1 cuillère à soupe de sucre glace

1/2 cuillère à café de cannelle

Reste d'une crème au chocolat  ICI 

Préchauffer le four à 180°c. 

Faire fondre le miel et le sucre dans le lait , ne pas trop chauffer

Mélanger la farine, la levure chimique et le beurre coupé en petits cubes pour obtenir une pâte sableuse.

Verser le lait au miel tiède et mélanger. On obtient une pâte fluide

Beurrer des petits moules (à muffins, mini savarins ou autres) et répartir la préparation.

Enfourner 20 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'un pique en bois qui doit ressortir sec. 

Démouler dès que les doigts supportent la chaleur des gâteaux et laisser refroidir sur une grille.

Une fois refroidis, , saupoudrer les gâteaux de cannelle et sucre glace

j'ai garni les gâteaux magiques de crème chocolat 


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Commentaires sur PETITS GÂTEAUX AU MIEL ET A LA CANNELLE

  • hummm quel délice et j'adore tes moules de gâteaux magiques
    gros bisous

    Posté par Catalina, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Je croquerais volontiers dans un de tes petits gâteaux
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Des petits gâteaux bien moelleux au bon goût de miel.....miammmm et avec cette sauce choco, extra !!!
    bisous.....

    Posté par manel, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Sont mimi tes petites gourmandises et si tu les prépares je serai là pour le thé j'arriveeeeeee lolll bisous ma chère Zika

    Posté par Bon Ap chez Mamo, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Et bien dis donc je vois que tu n'as pas perdu de temps. Tu me fais un grand plaisir. Ils sont tous plus beaux les uns que les autres avec ces petits moules comme quoi tu as bien fait de chiner dans ton grenier.Ta version avec cette sauce au chocolat est très gourmande, mais tu as aussi raison avec un bon miel bien parfumé ils peuvent aussi se suffire à eux mêmes. Gros bisous et merci pour ta gentille présentation de mon blog.

    Posté par Béa, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • miel et cannelle il n'en faut pas plus pour me faire craquer!!! bisous

    Posté par sotis, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont tous beaux tous bons ces gâteaux. Bises.

    Posté par Sylvie et Marc, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Hyper gourmand!

    Posté par LAKIWIZINE, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Comme ils sont beaux ces gâteaux. Bisous

    Posté par Jackie, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Avec ces deux parfums que sont le miels et la cannelle plus le chocolat comment pourraient ils ne pas être gourmands ? impossible ! ils sont magnifiques en plus ! bravo ma zika ! gros bisous

    Posté par gut, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • j'adore tes gâteaux cuits dans les moules magiques, c'es super gourmand de pouvoir ajouter ce que l'on veut pour plus de gourmandises, bonne soirée et gros bisous

    Posté par Emmanuelle, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • hum ils me font envie tes petits gâteaux, en plus au miel cela doit être un régal
    Belle soirée
    Bises

    Posté par delphine, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont magnifiques tes muffins!
    Et ton grenier regorge de trésors cachés! J'ai l'impression qu'il doit être bien grand!
    Belle soirée ma chère Zika!
    Bizz

    Posté par miamponpon, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • C'est une vrai caverne d'Ali baba ton grenier Zika, j'aimerais m'y promener, j'adore les vieilleries, il y a un Emmaüs pas loin de chez moi, je fais parfois de belles découvertes ... Quant à tes petits gâteaux, tu as été rapide, je viens tout juste de les voir chez Béa, et ils m'avaient déjà l'air bien bons !! Bisous

    Posté par Brigitte, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

    • une fois par mois et quand tous les enfants sont là, on monte chercher , souvent on tombe sur des objets neufs moules et gadgets, sinon des trucs à nettoyer et à astiquer, il faut de l'aide, une caverne, tu ne crois pas si bien dire Brigitte !!

      Posté par Cuisine de Zika, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • C'est un vrai trésor ce grenier!!!! J'aimerais bien y monter une fois.... 
    En attendant ces petits gâteaux n'ont rien de vieilleries!!! hahaha
    gros bisous

    Posté par Chris, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • hummmm, je t'en piques un pour mon dessert !!!

    Posté par Stéph, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • tes petits gâteaux sont tops ! bisous

    Posté par salima, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • de superbes petits gâteaux belle réalisation ma maman est sortie de l’hopital cet après-midi
    une bonne soirée bises

    Posté par guy59600, jeudi 10 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Hummm voilà de superbes petits gâteaux ! miel cannelle deux associations délicieuses.
    Bonne journée
    Bisou

    Posté par vanni, vendredi 11 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • rho miel et cannelle deux saveurs pour lesquelles je craque à chaque fois ! tes petits gâteaux me font de l'œil ! bonne journée bises

    Posté par lolo, vendredi 11 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Coucou ma chère Zika et encore merci pour ton passage. Miam!!! qu'ils sont beaux et gourmands tes petits gâteaux. Je te pique ta recette. Gros bisous et excellente année 2019 pour toi et tes proches.

    Posté par Nell, vendredi 11 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Ils sont magnifique, mon préfèrè reste le chocolat miam miam

    Posté par Soraya, vendredi 11 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

  • Miam ils sont très beaux et bien appétissants tes gâteaux on a envie d'y mordre dedans.Moi mon grenier est vide snif!!!!!! tu as de la chance c'est super de pouvoir farfouiller et y faire de belles découvertes. Bisous

    Posté par Carmen, vendredi 11 janvier 2019 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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