Des gâteaux ou biscuits au miel , qui n'ont vraiment pas besoin d'être parfumé, le miel leur confère un goût divin, ils sont moelleux. Des petits fours au miel qui accompagneraient à ravir notre fameux mhalbi pour le shour et soirées de ramadan, que l'on pourrait accompagner de glaces.
Sitôt vu chez ma Béa " Les petits plats de Béa " riche en recettes du monde entier et en prime de splendides photos de ses voyages !!
J'ai utilisé des petits moules magiques pour les remplir de la sauce au chocolat
et des petits moules dénichés dans mon grenier
Pour 4 petits gâteaux
J'ai doublé les doses pour ma part !
60 g de miel
30 g de sucre
120 ml de lait
20 g de beurre mou
100 g de farine
1 œuf
1 cuillère à café de bicarbonate, pas sous la main, pris de la levure chimique, 14 g
1 cuillère à soupe de sucre glace
1/2 cuillère à café de cannelle
Reste d'une crème au chocolat ICI
Préchauffer le four à 180°c.
Faire fondre le miel et le sucre dans le lait , ne pas trop chauffer
Mélanger la farine, la levure chimique et le beurre coupé en petits cubes pour obtenir une pâte sableuse.
Verser le lait au miel tiède et mélanger. On obtient une pâte fluide
Beurrer des petits moules (à muffins, mini savarins ou autres) et répartir la préparation.
Enfourner 20 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'un pique en bois qui doit ressortir sec.
Démouler dès que les doigts supportent la chaleur des gâteaux et laisser refroidir sur une grille.
Une fois refroidis, , saupoudrer les gâteaux de cannelle et sucre glace
j'ai garni les gâteaux magiques de crème chocolat
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Commentaires sur PETITS GÂTEAUX AU MIEL ET A LA CANNELLE
- Et bien dis donc je vois que tu n'as pas perdu de temps. Tu me fais un grand plaisir. Ils sont tous plus beaux les uns que les autres avec ces petits moules comme quoi tu as bien fait de chiner dans ton grenier.Ta version avec cette sauce au chocolat est très gourmande, mais tu as aussi raison avec un bon miel bien parfumé ils peuvent aussi se suffire à eux mêmes. Gros bisous et merci pour ta gentille présentation de mon blog.
- C'est une vrai caverne d'Ali baba ton grenier Zika, j'aimerais m'y promener, j'adore les vieilleries, il y a un Emmaüs pas loin de chez moi, je fais parfois de belles découvertes ... Quant à tes petits gâteaux, tu as été rapide, je viens tout juste de les voir chez Béa, et ils m'avaient déjà l'air bien bons !! Bisous
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