CANAPÉS MOUSSE AVOCAT AU CAMEMBERT ET SAUMON FUMÉ

 

Canapés pour amuse bouches, tranches de pain frais grillé à même la flamme, garnis de mousse d'avocat au camembert et saumon fumé, facile et rapide à préparer et sans prise de tête si on manque de temps . Le pain est frais et grillé, croustillant et moelleux après un passage sur une grille de feu de gazinière ou grille pain si le pain est coupé en fines tranches.

Pour 2

1/2 baguette fraîche coupée en tranches de 2 cm d'épaisseur ou moins

2 avocats mûrs, pelés et noyaux ôtés

1 filet de saumon fumé

1/2 camembert sans croûte

jus de 1/2 citron

sel/poivre

Griller le pain à même la flamme de préférence

mixer la pulpe des avocats avec le camembert avec le citron, un soupçon de sel et poivre

couper le saumon en lanières plus ou moins fines

mélanger le saumon et la mousse

tartiner copieusement le pain grillé

 Régalez vous 

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