SALADE DE PÂTES - PÂTÉ DE VIANDE ET CRUDITÉS

 

Délicieuse salade de pâtes au pâté de viande et crudités, complète et facile à réaliser, c'est en fait une salade repas que j'ai préparé lorsque mes filles sont rentrées. Un repas de vacances avec lequel on s'est régalées, parfaite à emporter à la plage ou au bureau pour la rentrée.

Salade que j'ai préparé pour 5 personnes un jour de canicule et que j'ai pioché chez ma Delphine du blog Oh la gourmande qui a utilisé du bacon et que j'ai dû remplacer par du pâté de viande.

Ingrédients pour 1 personne que j'ai multiplié par 5

100 g de pâtes ( 500 g )

6 tranches de bacon, pris du pâté de viande ( 250 g de pâté de poulet )

5 œufs durs écalés

salade de votre choix

6 tomates cerises ( 200 g pour moi )

3 cornichons , pas mis à cause de ma petite fille grincheuse

40 g de croûtons

30 g de fromage blanc ( 150 g )

20 g de mayonnaise ( 100 g )

sel/poivre

Cuire les pâtes dans de l'eau salée en ébullition

filtrer et laisser refroidir

griller de petits croûtons taillés dans 2 tranches de pain à la poêle à sec

mélanger le fromage et la mayonnaise, saler et poivrer

placer la salade dans une grande jatte

ajouter tous les ingrédients, pâté, croûtons, tomates et cornichons coupées en morceaux

ajouter le mélange mayonnaise et fromage et mélanger

garder pendant 30 mn au réfrigérateur puis,

servir avec des œufs durs ou les mélanger à la salade comme pour la recette originale.

J'ai parsemé légèrement de bon gruyère apporté par ma fille.

Je propose cette salade de pâtes au défi Cuisine: vacances d'été 

Je participe avec cette salade de Pâtes au jeu culinaire CMUM dont les organisatrices sont: Nath – Une cuisine pour Voozenoo  & Viviane – Quoi qu’on mange ? qui ont choisi le thème de :

« Plaisir Estival »

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