FLAUGNARDE AUVERGNATE AUX POMMES

Une flaugnarde aux pommes. Recette tirée d'un vieux grimoire de maman, " la cuisine provençale et terroir ". qu'il ne faut surtout pas nommer clafoutis comme je l'ai appris , un dessert très agréable en bouche et très gourmand avec les dernières pommes bio très goûteuses du jardin qui demandaient à être mangées.

Désolée pour les photos prises à la hâte le soir car tout le monde attendait de passer à table !

ingrédients:

pour un moule en pyrex carré de 20/20

4 pommes moyennes épluchées, coupées en lamelles assez épaisses ' 5 mm '

500 ml de lait

3 gros œufs

120 g de farine

110 g de sucre

40 ml de beurre fondu

1 cc de vanille en poudre

1 noisette de beurre pour le fond du moule

préparation

facile et rapide

allumer le four à 180°, 15 mn avant

tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et beurrer de beurre fondu, fond et parois

Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que çà double de volume

ajouter la farine et la vanille, bien les incorporer

ajouter le lait chaud, mélanger

puis le beurre et mélanger pour que çà soit homogène

verser la moitié de la pâte

ranger les lamelles de pommes

puis verser la moitié restante

enfourner à four chaud pour 40 mn environ

cuisson à surveiller

personnellement, j'ai laissé un peu caraméliser , c'est très bon.

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Hummmmmm tu me fais rêvé ce soir, moi qui voulais du sucré aujourd'hui. J'ai finie par faire une tarte salée pffff lol c'est bien de moi ça ! En tout cas Flognarde me fait vraiment envie miam miam !!! Bonne soirée Zika. Bisous !
Posté par chez mouma, vendredi 12 juillet 2019 | Recommander | Répondre
Merci d'avoir mis ma région à l'honneur ! Belle réalisation , ce devait être bien bon !
Posté par Eugènia, vendredi 12 juillet 2019 | Recommander | Répondre
Humm comme c'est trop bon
Bonne journée bisous
Posté par Poupoule, samedi 13 juillet 2019 | Recommander | Répondre
Oh comme cela doit être bon, j'en ai l'eau à la bouche
Bisous
Posté par delphine, samedi 13 juillet 2019 | Recommander | Répondre
Je l'aurais devant moi, je te dirais aussi de te presser pour prendre tes photos!!!
Elle est bien appétissante ta flognarde, je suppose que dès que le feu vert était donné, il n'est resté que les miettes dans le plat....
Bon samedi ma chère Zika.
Bizz
Posté par miamponpon, samedi 13 juillet 2019 | Recommander | Répondre
Je craque devant cette succulente flognarde !
Bon week-end
Bisou
Posté par vanni, samedi 13 juillet 2019 | Recommander | Répondre
J'adore ça !! Bisous
Posté par Brigitte, samedi 13 juillet 2019 | Recommander | Répondre
miammmmm, c'est tout à fait le genre de dessert que j'apprécie beaucoup Bonne soirée et gros bisous
Posté par Emmanuelle, samedi 13 juillet 2019 | Recommander | Répondre
Un dessert comme je les aime fruité et crémeux bisous
Posté par Béa, samedi 13 juillet 2019 | Recommander | Répondre
Très jolies photos mais dur dur de voir ce magnifique gâteau de si bon matin sans pouvoir y goûter )
Posté par Mauricette, dimanche 14 juillet 2019 | Recommander | Répondre
hummm, j'en prendrais bien une part ! c'est hyper appétissant !!!
Posté par Stéph, lundi 22 juillet 2019 | Recommander | Répondre

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