SALADE DE TOMATES- VINAIGRETTE À L'AIL ET ŒUFS DURS

 

Ma salade fétiche de tomates et œufs durs assaisonnée avec une vinaigrette à l'ail, persil, du sel et du poivre simplement.

Elle a toujours accompagné ma purée de pommes de terre, mes pâtes au beurre, mes côtelettes et mes œufs durs. 

Avec les œufs durs, elle constitue un repas complet pour moi avec une tranche de miche bien dodue, et que pourrais je demander de plus, c'est que du bonheur cette salade.

Ingrédients

2 belles tomates mûres et fermes

Quelques tiges de persil bien frais 

Vinaigrette avec:

2 gousses d'ail

2 cs d'huile de votre choix

3 cs de vinaigre blanc 

1 cs d'eau

Sel

Poivre

Œufs durs à volonté, 1 pour moi

Laver et sécher les tomates puis coupez les en tranches épaisses 

Dresser sur un plat de service 

Peler les gousses d'ail et hacher les finement au couteau

Ciseler le persil

Dans un bol, verser l'huile, le vinaigre, l'eau, l'ail, sel et poivre, bien battre puis verser généreusement sur les tomates 

Parsemer de persil , garnir avec les œufs durs et saupoudrer largement  avec du poivre du moulin.

régalez vous.

 tomate, ail, vinaigrette à l'ail, persil, salade, entrée,  ramadan 2027, œufs durs