MUFFINS FONDANTS TROP MIAM AU CAFÉ- CHOCOLAT- VANILLE ET ARBOUSES

 

Muffins fondants trop miam au café- chocolat- vanille et arbouses au petit goût de tiramisu à s'en délecter à la petite cuillère sans remords, c'est idéal pour un dessert, matins et soirs de fêtes, parfaits pour en faire des cadeaux gourmands. On en mangerait autour d'un bon petit café noir aussi avec des amis.

Ingrédients

200 g de beurre

200 g de chocolat à 70%

150 g de sucre

4 œufs

80 g de farine blanche tamisée

2 g de levure chimique

1 cc rase de vanille en poudre

café soluble, 1 stick

Cerises, framboises ou arbouses comme ici pour décorer

sucre glace

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient , lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . 

La marraine actuelle du jeu Vanessa du blog «La popote de petit_bohnium » a choisi l’ingrédient « Le café » pour être la vedette de cette ronde.

Liste des participants et leur recette :

1. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Brioche perdue au café
2. Assia du blog Gourmandise Assia avec Ganache montée au chocolat et café
3. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Crème glacée au café
4. Viviane du blog Quoi Qu'on Mange avec Riz au lait comme un Cappuccino
5. Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Blanquette au café de Stéphanie Le Quellec
6. Amélie du blog Cuisine de Famille avec Cookies au café et pépites de chocolat
7. Catalina du blog Le blog de Cata avec Semoule exotique au café
8. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Parfaits au café
9. Coco du blog Cuisine en Folie avec 
10. Florence du blog Flo en cuisine avec 
11. Josette du blog La cuisine de Josette avec Délice parfait au café et petits beurre
12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Craquelés au café ou krinkles
13. Soulef du blog Amour de cuisine avec Bûche de Noel au café et insert crémeux au cappuccino
14. Isabelle du blog La cuisine d'Ici et d'ISCA avec le Malakoff
15. Nessa du blog Baking with Nessa avec  Cookies Tiramisu, façon Casse-noisette pour Noël
16. Marion du blog Marmotte cuisine... tradi ! avec Tiramisu roulé
17. Betty du blog mon-festin avec Fondant choco café fève tonka
18. Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika avec Muffins fondants trop miam au café- chocolat et arbouses
19. Alicia du blog Bal des Saveurs avec Milkshake cappuccino
20. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Le tiramisu
21. Martine du blog kilomètre-0 avec Café liégeois
22. Mauricette du blog Momo délice avec Biscuits au café
23. Natalia du blog Sucre et Epices avec Bonbons Tiramisu façon truffes
24. Salima du blog cestsalimaquicuisine avec Cake au café, facile et moelleux
25. Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Kahlùa maison (liqueur de café )
26. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Cake au café et chocolat
27. Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau au yaourt et café de Cyril Lignac
28. Ratiba du blog Les recettes de Ratiba avec 
29. Céline du blog La cuisine de Silena avec Moelleux au café, pépites de chocolat et cerises confites
30. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Café Dalgona
31. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec  Chocolats croustillants à l'expresso noisette

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre au micro ondes le beurre et le chocolat coupé en morceaux

hors du micro ondes

travailler à la spatule pour que le mélange prenne du corp

bien battre les œufs et le sucre 

ajouter la vanille et le café soluble

bien incorporer

mélanger les deux appareils soigneusement

ajouter la farine et la levure et bien les incorporer à la spatule

remplir des moules à muffins en silicone aux deux tiers

enfourner et cuire les fondants pendant 10 à 12 mn

Adapter la cuisson à vos fours

Hors du four

laisser reposer 3 mn

démouler sur grille

laisser refroidir complétement pour saupoudrer de sucre glace et poser un fruit rouge au centre

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