BISCUITS SALÉS PUR BEURRE AU PARMESAN POUR AMUSE BOUCHES

 

Biscuits salés pur beurre au parmesan à grignoter devant un écran, en lisant un livre, sur une terrasse face à la mer à côté d'un bon petit café noir, j'adore ce mélange de saveur salée avec le café, en amuse bouche, avec une citronnade en été, pour amuser les enfants avec des personnages toutes les occasions sont bonnes pour croquer ces biscuits salés. Des biscuits que je faisais dans ma jeunesse.

Désolée pour les images .... Je n'allais pas les publier mais je me suis dit que c'est une idée sympa facile et rapide pour un apéro.

50 g de parmesan râpé

50 g de beurre doux

1 œuf

une grosse pincée de sel, les biscuits doivent être plus salés que la normale mais pas trop cependant

farine pour ramasse, c'est au jugé.

Mélanger tous les ingrédients en ajoutant la farine progressivement jusqu'à obtention d'une pâte telle une pâte sablée.

filmer et laisser reposer 20 mn

étaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur

y découper des formes à l'emporte pièces de votre choix

piquer à la fourchette

laisser reposer 15 mn  

préchauffé à 200°

enfourner et cuire pendant 8 à 10 mn

Je propose ces biscuits salés à recettes de: défi Noël à petit budget.

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