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MUFFINS AUX MYRTILLES- DATTES- AMANDES- SKYR ET MIEL DE CEDRE

 


Muffins sucrés aux myrtilles fraîchement cueillis à la montagne, dattes de saison, amandes au skyr et au miel de cèdre que j'avais apporté de Turquie qui est le pays d'origine de ce miel. Parfaits pour petit déjeuner et goûter particulièrement, peuvent être servis au dessert, c'est très gourmand, moelleux et riches en nutriments sains.
2 œufs
100 g de sucre
180 g de farine
10 g de levure chimique
10 g de vanille en poudre
60 g de beurre doux
100 g de skyr
dattes selon le besoin
1 poignée de myrtilles
50 g d'amandes grossièrement moulues
miel de cèdre
Allumer le four à 180°
Battre le beurre et le sucre
ajouter les œufs un à un et travailler le mélange avant d'ajouter le deuxième œuf
ajouter la farine, la levure et la vanille, travailler
ajouter le yaourt et bien l'incorporer
ajouter finalement les myrtilles et les incorporer
remplir des moules à muffins à moitié
enfoncer à moitié des demi dattes dénoyautées
enfourner et cuire pendant 20 à 25 mn selon vos fours
sortir du four
laisser tiédir
démouler et dresser sur un plat de service
laisser couler un petit filet de miel sur chaque muffin
régalez vous.

Le temps de cuisson est à adapter à vos fours.



 muffins, gâteaux, myrtilles, amande, dattes, miel,  skyr,  dessert


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Commentaires

  1. irisa30 novembre 2025 à 23:53

    Dommage chez nous la saison des myrtilles se termine en août, en surgelé parmi les fruits rouges, je pense en trouver, j'adore cette datte dans le muffin, je suis capable d'en avaler des branches entières!

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  2. gut1 décembre 2025 à 01:23

    La myrtille dans ce genre de petits gâteaux c'est le fruit que je préfère alors ta version me met l'eau à la bouche Zika. Merci. Gros bisous

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  3. auxdelicesdemanue1 décembre 2025 à 07:18

    Ils doivent être délicieux tes muffins, surtout avec des dattes dont je raffole.
    Bonne journée, bisous.

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  4. Salima1 décembre 2025 à 09:39

    ils sont parfaits tes muffins !!!! bises

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  5. delphine1 décembre 2025 à 09:42

    Tes muffins sont à croquer
    Bises

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  6. Marion2 décembre 2025 à 00:30

    Un pur délice ces muffins ! J'aime beaucoup l'ajout de dattes.
    Bonne journée, bises.

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  7. Les Papilles de Karen2 décembre 2025 à 11:23

    De belles saveurs dans tes muffins, ils donnent envie ! Bisous

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  8. Mam's2 décembre 2025 à 12:57

    Mais qu'ils doivent être bons ces muffins, la datte me plait beaucoup.
    Bisous.

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  9. Cooking Julia3 décembre 2025 à 00:24

    Avec ce miel, tes muffins doivent avoir un goût délicieux. Bisous

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