Mléoui typique d'Annaba , un feuilleté traditionnel à base exclusive de semoule de blé dur, au beurre fermier et miel pur d'abeilles, un entremet, exclusivité du terroir bônois, réalisé et proposée pour des circonstances bonnes et moins bonnes, au même titre que brajs el mella, rfiss tounès et sfenjs. Ile accompagne le café, prend la main mai au final, ça vaut le coup de le préparer , son façonnage propre à la cuisine bônoise et son mode de cuisson font sa spécificité. C'est une gourmandise exceptionnelle, moelleuse et croustillante, ruisselante de miel !! 500 g de semoule fine riche en gluten car on a besoin d'élasticité 100 ml de beurre fondu + 2 cs d'huile 300 ml d'eau tiède + ou- 1 cs de levure boulangère sèche pour moi 1 cc de sel 1 œuf beurre fondu selon le besoin miel + quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger huile pour friture Mélanger votre semoule et levure ajouter le beurre fondu, huile , sel, et la moitié de l'eau travailler e
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J'adore grignoter des ailes de poulet avec les doigts, ton repas m'aurait comblée.
RépondreSupprimerBonne journée, bisous
Humm voilà de bonnes cuisses de poulets bien gourmand
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Oh la la je craque devant ton assiette, c'est bien gourmand
RépondreSupprimerBises
J'adore, merci pour ce partage Zika ! Bisous
RépondreSupprimerj'en salive devant mon écran ! bises
RépondreSupprimerJ’en connais chez moi qui adoreraient manger ces petites ailles bien grillées ! Bisous
RépondreSupprimerTu as l'art de nous mettre en appétit, les papilles toutes émoustillées par ces ailes de poulet... rhoo lala, ces frites sont bien appétissantes elles aussi !!!
RépondreSupprimerBon début de soirée Zika Bizh. Viviane
Oh la la, j'en salive à l'avance, du poulet juteux et parfumé !! Merci pour ta belle participation. Bises
RépondreSupprimerTu sais que les ailes de poulet sont ce que je préfère sur le poulet. J'ai de la change car personne se bat pour les avoir, préférant cuisses et blancs. Par contre, quand je fais que des petites ailes, là ... personnes ne laissent sa part ;) j'adore ta version !!
RépondreSupprimerMerci pour ta participation.
Bisous