CHOCOLAT DUBAÏ À LA CRÈME AUX NOISETTES ET KTAYEFS

Chocolat Dubaï fourré de crème aux noisettes, ce chocolat qui a fait fureur depuis un moment sur les médias, fourré de kadayefs dorées au beurre et mélangées avec de la crème pistaches ou noisettes.

A priori cela parait difficile mais c'est tellement facile et si rapide à réaliser.

Il faut cependant du bon chocolat et de la bonne crème.

La couche de garniture n'est pas épaisse du fait du moule qui n'est pas profond

Ingrédients

pour cette tablette

1 tablette de chocolat de très bonne qualité ( 100 g )

3 cuillères soupes de crème el mordjène noisettes

2 cs de ktayefs ou vermicelle pour pâtisserie orientale

1 noisette de beurre doux

Diviser la tablette de chocolat en deux parts exactes

faire fondre les parts de chocolat séparément dans deux bols avec 1 noisette de beurre au micro ondes

mélanger le chocolat jusqu'à ce qu'il soit lisse

verser la moitié du chocolat dans le moule et tapissez en le fond soigneusement qui deviendra le dessus de la tablette.

dans une petite poêle

faire dorer un peu les vermicelles ( ktayefs ) avec le beurre

mélanger pour obtenir une belle couleur dorée

mélanger ces kadayefs dorés avec la crème noisettes, laisser refroidir

verser et étaler cette garniture sur toute la surface du chocolat

faire fondre le chocolat réservé avec une noisette de beurre, et bien lisser en mélangeant

verser le chocolat et lisser pour couvrir toute la garniture

poser le moule tablette sur une surface rigide

couvrir avec un fond de moule amovible pour protéger le chocolat des odeurs du réfrigérateur si vous ne pouvez pas faire autrement.

laisser durcir

Démouler délicatement la tablettes de chocolat pour ne pas le briser, ce qui m'est arriver et cela a laissé des traces sur le dessus.

Régalez vous, c'est si bon et si facile

Je propose ce chocolat Dubaï au:

défi calendrier de l'avent gourmand 2025 et pour le calendrier chocolat 2025 de Viviane Quoi Qu’on Mange ?

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