COCKTAIL DE FRUITS DE SAISON AU SIROP DE CITRON À LA CANNELLE

 

Cocktail de fruits de saison au sirop de citron à la cannelle, une sorte de salade de fruits à l'algérienne, il n'y avait qu'à fait un sirop de citron à la cannelle et le laisser refroidir.

Dans ma corbeille à fruits , il restait quelques fruits et du raisin rouge avec des grenages roses au réfrigérateur, l'idée d'un cocktail de fruits de saison pour les uns et de fin de saison pour les autres a vite pris le dessus, une sorte de salade de fruits à l'algérienne, il n'y avait qu'à fait un sirop de citron à la cannelle et le laisser refroidir.

On a ainsi une boisson tempérée très vivifiante et désaltérante avec des fruits en quelque sorte.

Ingrédients pour 5

2 petites grenades roses du jardin , il y en a oui oui

1 petite grappe de raisins rouges

1 grosse banane

2 grosses oranges Thomson de chez nous

3 clémentines

3 cs de sucre

jus de 2 citron

1/2 litre d'eau

feuilles de menthe

Préparation

Faire bouillir l'eau et le sucre avec le bâton de cannelle pendant 5 mn

sortir du feu

ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser jusqu'à refroidissement

ajouter le jus de citron, réserver 1 cc

mélanger, ajouter du sucre si vous préférez plus sucré

laver tous les fruits sauf la banane

égrainer les grenades

couper les grains de raisin en deux et les épépiner s'il y a lieu

couper la banane en rondelles et les citronner avec le jus réservé

éplucher les oranges et les clémentines

couper en deux les quartiers d'oranges et garder les quartiers de clémentines entiers

dans une jatte, mélanger tous les fruits en versant dessus le sirop froid mais non glacé

décorer de feuilles de menthe

régalez vous

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