Un gros gâteau convivial comme je les aime pour un dessert, un goûter , au petit déjeuner et pour offrir pourquoi pas pour un café entre copines. J'apporte toujours un gros gâteau ou une grosse brioche lorsque je suis invitée pour un café et tout le monde attend curieux de voir ce que l'allais apporter hh.....
Je l'ai réalisé avec 4 pommes moyennes, tendres, sucrées et parfumées.
Avec cette recette , je participe au CMUM, défi mensuel organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ?
Pour ce CMUM placé sous le signe des délices, nous vous invitons à dire « cheeeeeese »
thème choisi par Sofia – Plume & Prose notre marraine de ce mois.
« Say Cheeeeeeese »
4 pommes moyennes sucrées
3 gros œufs
160 g de sucre
160 g de beurre
160 g de farine tamisée
1 pointe de sel
1 cc bombée de vanille en poudre
14 g de levure chimique
100 g de fromage blanc
jus de 1/2 citron
caramel
160 g de sucre
miel pur d'abeilles
Commencer par peler les pommes et les citronner, réserver
faire fondre le beurre et le laisser tiédir
allumer le four à 180°
fouettez les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment
ajouter le fromage blanc et l'incorporer
ajouter le beurre fondu et tiédi
ajouter la farine, vanille et levure
fouettez pour les incorporer
parallèlement
chemiser le fond d'un moule de 20 cm de diamètre et assez haut
beurrer les parois et le papier cuisson par prudence
mettre le sucre dans une casserole et le placer sur un feu doux, laisser fondre et prendre une belle couleur caramélisée sans le brûler, ne le mélanger pas mais bouger juste la casserole
une fois fondu et caraméliser
verser ce caramel sur le fond et le répartir tant qu'il est chaud
verser la pâte dessus, enfourner pour 20 à 25 selon vos fours qui diffèrent d'une marque à l'autre
Sortir du four dès que la pointe du couteau sort sèche, inutile de l'assécher
laisser tiédir puis démouler sur un plat de service et passer juste un filet de miel pur .
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Bien caramélisé comme j'aime, il doit être exquis....
RépondreSupprimerBisous
ce gâteau a tout pour me plaire !!! à tester très très vite !!
RépondreSupprimerbizzzoooo
Il est beau et bien caramélisé ton gâteau. Bonne journée et gros bisous
RépondreSupprimerComme il doit être bon, je garde ta recette j'ai très envie de tester
RépondreSupprimerBises
Sur ce coup là tu es une super tentatrice avec ce caramélisé difficile de résister bisous
RépondreSupprimertoujours partante pour un bon gâteau aux pommes
RépondreSupprimerbonne soirée
un superbe gateau je ne dirais pas non a une petite part
RépondreSupprimerexcellente soirée bises
un gâteau tout bon et bien fruité ! bises
RépondreSupprimercoucou, il est superbe et avec une belle cuillère de crème fraîche pour la gourmande que je suis, bisous
RépondreSupprimerIl est beau ton gâteau et il fait très envie
RépondreSupprimerBonne journée
Bisous
Rien que la découpe, on voit comme il a l'air léger !
RépondreSupprimerJ'adore ce style de gâteau et il est parfait pour le thème.
Merci pour ta participation.
Bisous, belle soirée
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
RépondreSupprimerOh il est sublime ton gâteau, cette dorure, cette générosité miam quel délice.
Il doit être moelleux à souhait ce gâteau aux pommes et fromage blanc
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