SPAGHETTIS SAUCE CRÉMEUSE AU SAUMON FUMÉ ET PARMESAN

 

Plat de pâtes spaghettis sauce à la crème au parmesan et saumon fumé, repas sur le pouce, retour de marché, à emporter, repas du soir. C'est facile et rapide à réaliser. C'est bon et on en redemande.

Pour deux

200 g de spaghettis

100 g de saumon fumé

90 g de crème épaisse

250 ml de crème liquide

60 g de parmesan râpé

1 noix de beurre

sel/poivre

Cuire les spaghettis al denté dans de l'eau bouillante salé, filtrer et réserver

Dans une grande poêle

Faire fondre le beurre

Ajouter les crèmes et la moitié du parmesan

Porter à ébullition en ajoutant le sel et le poivre

Laisser cuire 1 minute puis ajouter les pâtes et mélanger, rectifier l'assaisonnement en sel

Laisser mitonner pendant quelques minutes pour imprégner les pâtes

Ajouter le saumon  grossièrement émietté, mélanger et éteindre le feu.

Servir chaud ou tiède parsemé de parmesan .

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