Crumble aux prunes et beurre salé, voilà une bien belle gourmandise, un dessert fruité moelleux et fondant, de ces gâteaux humides que j'apprécie beaucoup. Une recette de ma chère Delphine de Oh la gourmande, un plaisir cette association de fruits et de beurre salé qu'on a beaucoup aimé ma fille et moi.
100 g de beurre demi sel
80 g de sucre cassonade
150 g de farine
800 g de prunes
Je participe au Thème de CMUM pour cette ronde et dont l’ organisatrice est ma chère: Nath – Une cuisine pour Voozenoo avec une recette piochée chez Delphine
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre coupé en petits morceaux
Malaxer avec le bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse
Laver et couper les prunes pour les nettoyer si elles sont abîmées et les dénoyauter, les déposer dans le plat à gratin
Préchauffer le four à 180°
Répartir le crumble sur les fruits et enfourner pour 35 minutes
Laisser refroidir avant de servir
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