Tout ceci est usant et déprimant voilà deux ans que tout à flamber...
La sauce est une daube de maman à laquelle elle ajoute des carottes en rondelles et des petits pois frais , des olives noires en fin de cuisson que nous avons toutes adoptée nous ses filles...
500 g de spaghettis
300 g de viande hachée
parmesan ou gruyère à volonté
olives noires
recette de la sauce tomate ICI
je n'ai pas mis de carottes dans cette sauce bolognaise
Faites la sauce comme indiquée sur le lien
à mi cuisson
prenez deux louches de sauce dans une jatte
y ajouter la viande hachée et bien l'incorporer
puis la verser dans la cocotte avec le reste de la daube
laisser cuire tranquillement à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse
ajouter alors les olives noires et cuire encore 1 mn
entre temps , vous aurez cuit les pâtes al denté
servir les pâtes et de la sauce dessus
parsemer de parmesan généreusement
Ca c'est ce que j'appelle des spaghettis à la bolognaise !! Du tout fait maison de qualité et bien généreux. Il y a longtemps que je n'en ai fait comme ça. Plus tellement le courage, je me contente de mettre de la viande hachée. Que tu me donnes envie ma Zika ! Je te souhaite un bon début de semaine ! gros bisous
RépondreSupprimermiammmm un joli plat de pâtes comme je le adore...
RépondreSupprimerbon début de semaine à toi
bizzzoooo
une superbe assiette, qui donne envie de ce mettre à table! miam!!
RépondreSupprimerbonne semaine bisous
coucou c'est tellement bon les bolognaises, les tiennes sont gourmandes à souhait, bisous
RépondreSupprimerUne assiette qui me met en appétit
RépondreSupprimerBelle soirée
Superbe assiette comme j'aime. Gros bisous ma Zika
RépondreSupprimerTu as raison c'est le plat qui ravi tout le monde ici c'est mon homme qui m'en réclame souvent. Les prix aussi ont bien augmenté chez nous en particulier les fruits et légumes même sur les marchés je me suis aussi insurgée encore ce week-end en voyant sur mon marché hebdomadaire des tomates de maraîcher à 6 € le kilo. Bon courage ma Zika bisous
RépondreSupprimerJ'ai l'habitude d'économiser un peu chaque mois pour acheter ou changer un appareil électroménager usé, faire des travaux ou rénover, mais là plus un centime de côté bien au contraire je pioche dans mes économies pour acheter les légumes justement qui ont fait des ailes, chaque semaine je râle et me promet de ne plus acheter que le minimum en attendant des jours meilleurs mais bien obliger de me plier à cause des enfants qui rentrent manger, toute la semaine absents loin de la maison....
SupprimerTu les gâtes tes enfants avec ces pâtes vraiment savoureuses. Ici aussi tout augmente, il y a toujours une bonne raison, et c'est le porte-monnaie qui trinque hélas, mais peut-être moins que chez toi. Bisous
RépondreSupprimerc'est vrai que les prix ont flamber partout mais en Algérie c'est incroyable la flambée des prix ! bises et bon courage !
RépondreSupprimerHum miam miam un bon plat de spaghettis bolognaises comme je les aimes. Moi aussi je met des carottes, pour les olives il n'y a que moi qui aime ça donc j'en met pas. Ici aussi les prix augmentent, de pire en pire. Bon courage Zika.
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