SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON- TOMATES CONFITES ET ŒUFS MIMOSA

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Une salade de pommes de terre à l'ail en plat unique ou en accompagnement de potage ou chorba, au thon nature et avec des tomates confites maison et oeufs râpées qui rappellent les fleurs du mimosa, un délice simple à la vinaigrette, et pour une fois le plat a été vidé, je l'ai accompagnée de soupe de poisson, ce fut un régal.


Pour 5 personnes

500 g de pommes de terre farineuses, c'est ce que j'aime

180 g de thon nature

200 g de tomates confites, recette à venir

5 œufs durs

2 gousses d'ail  hachées menu et non écrasées, 

vinaigrette avec,

5 cs d'huile , 3 cs de vinaigre blanc

sel

olives noires , facultatif

1 petit piment en conserve coupé , facultatif


peler et couper en assez gros dés les pommes de terre, les cuire dans de l'eau salée à couvert, veillez à ce qu'elles ne soient pas réduites en purée, filter et encore chaudes , les mélanger à l'ail et la vinaigrette, rectifier l'assaisonnement au besoin !

les disposer dans un plat de service en les superposant avec les tomates confites que vous aurez coupées en lanières

parsemer avec tomates, thon et œufs durs râpés

servir tiède avec des œufs durs en quartiers


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Commentaires sur SALADE DE POMMES DE TERRE THON TOMATES CONFITES ET ŒUFS MIMOSA

  • une bien belle salade ! bises

    Posté par salima, jeudi 13 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • une superbe salade bien gourmande aujourd’hui un peu moins chaud
    une bonne soirée bises

    Posté par Tguy59600, jeudi 13 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Elle est très appétissante ta salade, simple mais efficace !!! qui plait à coup sûr, bises et bonne journée

    Posté par macabaneauxdelic, jeudi 13 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • une savoureuse salade qui m'aurai bien plu ! bien généreuse un régal ! bonne journée et bon weekend Zika des bises !

    Posté par lolo, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Une succulente salade, pour moi encore un peu tiède, sait comme cela que je la préfère
    Bonne journée
    Bisou

    Posté par vanni, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Quelle belle salade, dès qu'il y a des pommes de terre j'adore, surtout en salade, bonne journée, gros bisous

    Posté par Emmanuelle, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Tout à fait le style de salade qui plait chez moi, et encore plus à mon petit mari !! Bisous et bonne journée

    Posté par Brigitte, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • L'un de mes salade que j'aime tellement ! il y a vraiment tout ce que j'aime. Bisous.

    Posté par Soraya, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Et ce petit pain sur le côté, il a l'air si bon!
    Merci pour ce délicieux plat de chez toi!
    Bizz

    Posté par miamponpon, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • elle me plait beaucoup ta salade!!! bisous

    Posté par sotis, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Elle me plaît ta salade en plus on bénéficie d'un été indien propice à ce genre de repas bisou

    Posté par Lespetitsplatsde, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Le genre de salade qui me plait et qui me fait envie!

    Posté par LAKIWIZINE, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Une belle salade. Cela fait un repas complet rapide à préparer. Belle soirée. Bisous

    Posté par la cuisine de Cé, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Extra ta salade je suis une grande fan
    Bises

    Posté par delphine, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

  • Très bons et indémodables, une bonne idée cette recette, ça peut servir ! à retenir ! bonne soirée bises

    Posté par Mauricette, vendredi 14 septembre 2018 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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