POMMES DE TERRE SAUTEES A L'AIL - CUISINE FACILE

 

Les pommes de terre sautées à l'ail , plat algérien simple, facile et rapide, en accompagnement de viande ou volaille, plats ou entrée , personnellement je m'en sers comme accompagnement ou plat unique avec une salade de tomates, on se régale simplement!

Pommes de terre à volonté

2 belles gousses d'ail

1 noix de beurre 

1 cs d'huile neutre

sel-poivre au goût

persil

Eplucher les pommes de terre , les couper en tranches assez épaisses, rincer

mettre à cuire dans de l'eau salée, veillez à ce que çà ne devienne pas une purée

filtrer, laisser égoutter 

chauffer l'huile et le beurre

y faire dorer les gousses d'ail sans les brûler, puis ajouter les pommes de terre en essayant de ne pas trop les remuer

servir chaud saupoudrées de poivre et persil

Un autre plat de pommes de terre sautées à l'ail et piments confits pour les amateurs de piquant

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