MINI PIZZA À LA PÂTE AU LAIT FERMENTÉ

Mini pizza à la pâte au lait fermenté ( leben ) pour un accompagnement, entrées, amuse bouses et apéritif, tendres et croustillantes avec une garniture facile et rapide pour ramadan .

Pour la pâte:

500 g de farine

200 ml d'huile de votre choix

100 ml de leben

1 c s de levure boulangère

1 c c de sel

environ 300 ml d'eau tiède, suffisamment pour ramasser la pâte qui ne doit être ni molle ni dure

Garniture

fondue de tomate faite de tomates mûres mixées et mijotée dans 1 cs d'huile, 1 gousse d'ail, sel et poivre jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse

viande hachée cuite avec 2 cs d'eau, 2 cs d'huile, sel, poivre et 1 gousse d'ail hachée, cuire sans assécher la viande

poivron en rondelles

champignons, pas sous la main donc pas mis, olives, oignon en rondelles, c'est à votre guise.

Préparation

placer tous les ingrédients dans le robot et faire tourner 2 mn, couvrir et réserver

garnir de fondue de tomates et ranger le reste des ingrédients dessus

Enfourner à 200 ° 10mn en bas du four.

Cuisson à surveiller quand même.

ramadan 2013, pizza, mini pizza, boulange, accompagnement, entrées, apéritif, petits salés

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