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SALADE DE POMMES DE TERRE AUX CAROTTES ET OEUFS DURS À LA MAYONNAISE MAISON

 

Une belle salade de pomme de terre et carottes aux œufs durs assaisonnées avec une mayonnaise maison au citron. Une entrée chaude ou tiède facile et rapide à réaliser.
Chez moi, cette salade est souvent servie en plat unique les jours de retour de marché, après une promenade le soir, le midi en été en accompagnement de côtelettes.
Ingrédients
pour 3
2 grosses pommes de terre
3 carottes
3 œufs durs
mayonnaise au citron, recette ICI
Éplucher les pommes de terre, rincer et les couper en dés, puis les cuire dans de l'eau salée
gratter les carottes, rincer, couper en rondelles épaisses et les cuire dans de l'eau salée à part
préparer la mayonnaise entre temps et réserver au froid
cuire les œufs puis les écaler
filtrer les légumes après cuisson et laisser tiédir
placer les carottes et les pommes de terre dans un grand plat
ajouter de la mayonnaise généreusement et mélanger
servir tiède garni d'œufs durs poivrés .

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Commentaires

  1. Chris27 mars 2026 à 14:06

    Extra cette salade !

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  2. Cooking Julia28 mars 2026 à 00:35

    Ta salade est vraiment très appétissante, complète et nourrissante, parfaite pour un déjeuner sur le pouce. Bises

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  3. La popote de PB28 mars 2026 à 02:25

    elle est bien velle cette salade, bravo
    bonne journée
    bisous

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  4. Marion28 mars 2026 à 02:27

    Un grand classique délicieux surtout avec de la mayonnaise maison !
    Bonne journée, bises.

    RépondreSupprimer
  5. Anonyme28 mars 2026 à 12:20

    j'adore ta salade. C'est sympa la mayonnaise au citron, une vraie découverte pour moi. Merci Zika, bon we, bisous, Martine Km0

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