Ils seront parfaits pour les soirs de fêtes lors des préparatifs du réveillon.
Le pain rassis ou les baguettes ne devraient pas être vieilles de plusieurs jours, il est idéal d'utiliser du pain rassis de deux jours maximum, du pain encore tendre non sec.
ingrédients
Pain rassis de deux jours maximum
allumer le four à 180°
couper les baguettes en tranches régulières et nettes de 1,5 cm d'épaisseur
ranger dans un plat allant au four
enfourner et laisser dorer pendant 10 mn puis baisser le four à 170° chaleur tournante
continuer de sécher le pain jusqu'à ce que les tranches soient dorées .
Le pain sera ainsi croustillant non dur, n'hésitez pas à mordre dedans pour voir s'il est croustillant à souhait,
sortir du four et laisser refroidir à température ambiante
ranger alors dans un sac en toile de préférence pour permettre l'aération des croûtons et éviter les moisissures.
Se conserve quelques jours.
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toujours sympa les croûtons
RépondreSupprimerC'est délicieux, merci pour cette recette anti gaspi ! Bisous
RépondreSupprimerJ'ai très très rarement du pain rassi chez moi car je le congèle une fois frais et ne sort du congélo que ce dont nous avons besoin, mais quand j'ai besoin de petits croûtons notamment pour accompagner une bonne gratinée je les réalise comme toi ! Merci Zika. gros bisous
RépondreSupprimerUn basique pour les soupes hivernales entre autres !
RépondreSupprimerMerci pour la recette.
C'est une bonne idée pour ne pas gâcher de pain et se régaler.
RépondreSupprimerBonne journée, bisous
Bravo c'est mieux de les faire maison
RépondreSupprimerBises
un régal dans une bonne soupe ! bises
RépondreSupprimerJe fais ça aussi, c’est tellement pratique et anti-gaspi ! Bises
RépondreSupprimerJuste tartinés de beurre frais, c'est un régal.
RépondreSupprimerBisous.