CRUMBLE AUX PRUNES ROUGES

Crumble aux prunes rouges. Il me restait 10 prunes rouges très parfumées et sucrées et franchement je ne trouvais pas quoi en faire mais pour deux petites terrines en terre cuite cela pouvait aller.

Un crumble très gourmand qui nous a régalées ma fille et moi.

ingrédients

150 g de farine

100 g de beurre froid en petits cubes

50 g de sucre de sucre

1 cc de vanille en poudre

6 grosses prunes rouges

40 g de sucre + 1 cs rase

ramequins de 12 cm de diamètre pour moi

Mélanger grossièrement la farine, la vanille, le beurre et sucre de façon à obtenir un mélange sablé puis placer au réfrigérateur pendant quelques minutes pour refroidir le beurre,

dans le fond des ramequins, verser les 40 g de sucre et bien étaler pour couvrir le fond des deux ramequins

ranger les prunes dessus

poser des noisettes de beurre froid sur les prunes, puis les couvrir avec la pâte à crumble froide

saupoudrer avec la cs de sucre

enfourner à 180°

cuire jusqu'à ce le crumble soit doré

hors du four

laisser tiédir et régalez vous.

crumble, prunes rouges, gâteaux, dessert, goûters, cuisine facile et rapide, fruits , gâteau humide

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