GAUFRES CROUSTI-MOELLEUSES- SKYR- FRUITS FRAIS ET NUTELLA- PETIT DÉJEUNER GOURMAND

 

Gaufres crousti moelleuses au skyr, fruits frais et Nutella pour petit déjeuner gourmand, un goûter convivial, parfaites en dessert pour la chandeleur et soirées de ramadan pourquoi pas.

Nous aimons de temps à autre et particulièrement les jours de repos sortir le gaufrier pour nous régaler avec de bonnes gaufres toutes chaudes qui constate avec la fraîcheur de fruits frais a

Autour d'un petit déjeuner gourmand on prend plaisir à papoter longtemps en prenant le temps de vivre et de profiter du moment.

Pour 6 grandes gaufres 

250 ml de lait entier

1 oeuf gros calibre ou 2 petits

2 cs pleines de skyr

1 cs de sucre

3 g de sel

120 ml d'huile de table neutre

1 cc de vanille en poudre

250 g de farine

1 cs rasé de fécule de maïs 

10 g de levure chimique

1 petite pomme par personne

1 petite banane par personne

6 belles fraises

Nutella à volonté.

Travailler l'oeuf, le sucre, l'huile, le sel et le skyr pendant 1 minute

Ajouter la fécule, la farine tamisée, la vanille et la levure

Bien incorporer en mélangeant à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte légère pas trop fluide et qui se tienne sans trop s'étaler, en fait pas coulante.

Ajouter 1 a 2 cs de farine si nécessaire.

Couvrir le laisser reposer le temps de chauffer le gaufrier.

Diviser cette pâte en 6 portions que vous placer dans des bols, ainsi, on aura des gaufres de même dimensions.

Verser les bols un à un au fur et à mesure de la cuisson des gaufres

Cuire pendant 3 mn, parfois plus

Retirer les gaufres dès qu'elles sont dorées

Décorer de Nutella en Zig Zag

Ranger les fruits lavés et coupés en quartiers et rondelles

Servir aussitôt.