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RECETTE AUTOUR D'UN INGRÉDIENT #109- ANNONCE DU THÈME

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    J'imagine que vous êtes curieux de connaitre le thème de cette nouvelle édition culinaire !!! Ravie d'être la nouvelle marraine de cette nouvelle ronde du jeu "recette autour d'un ingrédient  #109 . Jeu culinaire i nitié par   Samar du blog  Mes inspirations culinaires  et Soulef du blog  Amour de cuisine . Mais avant de vous annoncer le thème, laissez moi vous rappeler ce qu'est ce jeu.   Chaque mois et à chaque nouvelle édition une blogueuse ou blogueur sont désignés pour mettre en vedette un ingrédient qu'ils choisissent  et mènent le parrainage du jeu. La précédente marraine était ma chère  Nessa qui avait choisi l'orange sanguine. Sans plus tarder, voici donc le thème pour cette ronde ci: LE FENOUIL   Ce légume de régime par excellence, plutôt un bulbe bisannuel, il est sur nos étals bien frais et bien croquant. Le fenouil accompagne à merveille le poisson, les plats et les tajines à l'agneau ou poulet fermier en Algérie, sauté ou braisé, en g
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CITRONNADE OU LIMONADE AU CITRON BIO A LA MENTHE

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La citronnade ou limonade au citron bio maison nature ou à la menthe  que je rapatrie sur ce blog, ma citronnade ou limonade au citron et à la menthe fraîche et citron du jardin que j'ai créée il y a fort longtemps en 2008 et mise au point, tout le fruit est utilisé, soit qu'il macère dans le sucre  et ou mixé entièrement
celle ci est l'une d'entre elles car j'ai mis les deux recettes que l'on consomme quasi quotidiennement vu la profusion de citron qu'on a chez moi et à la maison familiale, ils sont beaux, non traités, la limonade est à l'état brut car le citron est utilisé entièrement.
Mes deux citronnades ont été testées et approuvées par des copines et par des chefs de grands hôtels à Hammamet et l'hotel  Majic Life à Tabarba, fans de ma page.
Le sirop se garde bien au frigo pour une préparation ultérieure.
S'il vous reste du citron mixé, garder le par proportion désirée au congélateur,
personnellement , je remplis les bacs à glace et une fois congelés je réserve dans des sacs de congélation; et je consomme selon le besoin, de cette façon j'ai toujours une limonade sous la main, y a qu'à faire le sirop qu'on laisse refroidir .
Le jus de citron est conseillé pour les personnes sujettes aux lithiases rénales à raison de 1 fois / semaine, il dissout les calculs formés à partir du gras, c'est aussi un bon diurétique.
Ne pas trop sucrer de préférence, c'est une boisson très désaltérante .

Je l'offre à cuisinons de saison ma vieille citronnade

Prenez des citrons autant que vous voulez, perso je prépare une grande quantité, çà part très vite, 2 kg pour moi 
les laver, essuyer 
sirop avec,
500 g de sucre
700 ml d'eau


Préparation
faire votre sirop en laissant cuire le sucre et l'eau pendant 6 à 7 mn, 
laisser tiédir et placer au frigo à couvert
il doit être glacé
contrairement à l'autre version, les citrons sont utilisés entièrement à couper en petits morceaux
on les mixe finement
remplir aux 2/3 un bocal de ce jus complet, puis allonger de sirop et goûter la citronnade pour la sucrer à votre goût.



Commentaires

  1. Emmanuelle6 août 2019 à 23:19

    Coucou Zika, j'aime beaucoup les citronnades, en été j'en fait une cure, c'est très rafraîchissant. Bonne journée et gros bisous

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  2. delphine7 août 2019 à 00:41

    Pour me désaltérer, je prends avec plaisir
    Bises

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  3. Gut7 août 2019 à 00:43

    Merci tout plein pour cette citronnade maison ! J'adore cela même si je l'évite à cause de mes petits soucis... Je suis ravie de pouvoir l'ajouter à cuisinons ma zika. merci beaucoup. Gros bisous

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  4. LespetitsplatsdeBéa7 août 2019 à 00:44

    Pratiquement un mojito sans alcool les saveurs y sont bisous

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  5. Bon Ap chez Mamounette7 août 2019 à 01:48

    Elle a une jolie couleur ta citronnade j'adore ! Je bois du citron pressé mais sans sucre avec de la glace pilée ou un glaçon quand il fait chaud. J'adore ce fruit jaune tout rigolo. Plein de bisous ma chère Zika

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  6. guy596007 août 2019 à 02:40

    une jolie boisson a déguster bien fraiche
    très bonne journée bises

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  7. sotis8 août 2019 à 06:12

    c'est parfait pour affronter la chaleur de ces dernier jours!!!! bisous

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  8. Brigitte / Les filles à table9 août 2019 à 06:45

    Moi aussi j'aime ça, j'en fais une mais seulement avec le jus du citron que je mixe avec de la menthe et du sirop de sucre puis je l'allonge avec de l'eau pétillante. J'en avais goûté une comme ça en Corse, très fraîche et désaltérante, depuis je la refais .... J'essaierai ta version ! Bisous

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