YAOURT MAISON EXPRESS AU CARAMEL- MULTI-DELICES

Yaourt maison express au caramel à la multi-délices, pour des petits déjeuners, goûters et même en desserts, facile à réaliser comme avec la yaourtière classique ou sans yaourtière, aux fruits en sirop ou à la confiture, sauf qu'avec la multi délices, il y a d'autres fonctions qui sont les desserts et les fromages maison, c'est plus pratique et la contenance du pot est plus avantageuse lorsqu'on est gourmand.

pour 6 pots

800 ml de lait de vache bouilli et tiédi

4 cs de lait en poudre

1 pot de yaourt vanille ou caramel

4 à 5 cs de sucre pour les becs sucrés, c'est au jugé

1 cs de sucre

le lait sera bouilli et laisser à tiédir

ajouter le sucre et mélanger

dans un bol

mélanger le pot de yaourt avec le lait en poudre

mélanger la lait et le yaourt et lait en poudre

cuire la cs de sucre à sec dans une poêle pour caraméliser le sucre et lui donner une belle couleur bien ambrée sans le brûler pour éviter que les yaourts ne soient amer

verser ce caramel dans le mélange lait et yaourt

mélanger pour bien diluer le caramel qui aura durci au contact du lait refroidi

verser dans les pots

mode express ( 4 h )

remplir le bac du bas de la yaourtière avec de l'eau

placer les pots dans le support qui doit être bien "clipsé"

poser le couvercle de la yaourtière dessus

branche l'appareil

régler en suivant le mode d'utilisation pour le mode express

Après 4 h

débrancher

laisser les pots refroidir

puis poser les couvercles dessus et bien fermer

ranger dans le réfrigérateur toute une nuit

Déguster c'est bon et très économique.

 fait maison, multi délices, caramel, lait, lait en poudre,  yaourt express, dessert, Algérie