SALADE DE RIZ AU SAFRAN ET THON À LA TOMATE ET ŒUFS DURS

 

Salade de riz safrané au thon à la tomate et œufs durs, servie en plat unique à côté de fruits de saison et pour changer du thon nature, je dois dire que c'est bien plus savoureux. J'ai juste pris des petits pois et des haricots verts frais le tout assaisonné de mayonnaise au citron maison.

Pour 4 à 5 personnes

350 g de riz basmati

1 pincée de pistils de safran

sel

150 g de haricots verts coupés en deux ou trois selon longueur

100 g de petits pois verts nets écossés

3 œufs durs coupés en deux

1 bol de mayonnaise à l'ail et au citron

jus de 1/2 citron

olives noires à volonté

olives vertes dénoyautées à volonté

2 boites de thon à la tomate ( 360 g )

Cuire le riz dans de l'eau salée comme indiqué sur le paquet avec le safran

passer et laisser tiédir, réserver

cuire les légumes dans de l'eau salée séparément

filtrer et laisser tiédir

cuire les œufs et les écaler

préparer la mayonnaise

verser le riz tiédi avec les légumes dans une grande jatte

ajouter la mayonnaise et mélanger

dresser dans deux plats de service si nécessaire

garnir d'œufs durs coupés en deux au moment de servir pour éviter que le jaune ne se dessèche

ajouter des tas de thon généreusement et les olives vertes et noires

Régalez vous.

1. je participe au jeu “Recette Autour d’un Ingredient” lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. 
2. Notre marraine est Thithoad du blog «les delices de thithoad», elle a choisi comme ingrédient ce mois : Le thon en conserve

LISTE DES PARTICIPANTS

1. Michèle du blog CROQUANT FONDANT avec Tajine Tunisien au thon
2. Delphine du blog OH LA GOURMANDE avec tartinade de thon aux radis et fromage frais
3. Corinnette du blog ATELIER DE CORINNETTE avec verrines rillettes poissons et sa cuillère biscuit
4. Christalie du blog CHRISTALIE FOLIE avec  tajine tunisien au thon
5. Ewa du blog LES HORIZONS D’EVA avec Pommes de terre farcies au thon, chèvre frais, ail des ours
6. Isca du blog CUISINE D’ISCA avec rillettes de thon aux olives vertes
7. Amélie du blog CUISINE DE FAMILLE avec tartinade de thon aux tomates séchées
8. Josette du blog LA CUISINE DE JOSETTE avec one pot pasta tomate et thon
9. Michelle du blog PLAISIRS DE LA MAISON avec samoussas de thon
10. Nessa du blog BAKING WITH NESSA avec Boulettes au Thon | Épinards, Persil, Aneth
11. Zika du blog CUISINE BONOISE DE ZIKA avec  salade de riz safrané au thon à la tomate et œufs durs,
12. Martine du blog KILOMETRE ZERO avec Gâteau apéro, mousse de thon à la ricotta
13. Vanessa du blog POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec carrés au thon
14. Salima du blog C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Brandade de thon
15. Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRULE LA avec quiche au thon et au fromage à l’ail et aux fines herbes
16. Coco de Nice du blog CUISINE EN FOLIE avec Conchiglioni farcis au thon, Ricotta, aneth, ciboulette, citron 
17. Jackie du blog LA CUISINE DE JACKIE avec Nuggets de thon aux herbes aromatiques
18. Marion du blog MARMOTTE CUISINE DILETTANTE avec Kadaïf rolls au thon
19. Soulef du blog AMOUR DE CUISINE avec Wraps d’épinards à la salade mexicaine au thon.
20. Natly du blog CUISINE VOOZENOO avec cocotte de thon façon pastilla
21. Mam’s du blog CAHIER DE CUISINE A 4 MAINS avec cigares au thon
22. Mauricette du blog MOMO DELICE avec Saucisson de thon à la provençale
23. Nathalie du blog LES FOOD’AMOUR avec mini-chausson au thon, sy Môret ciboulette
24. Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE avec tarte provençale courgettes, tomates & thon
25. Catalina du blog LE BLOG DE CATA avec Pâtes au thon et à la crème
26. Annick du blog AU GRE DE MES ENVIES avec mille feuille au poireau, thon et fromage frais
27. Kekeli du blog LE BLOG DE KEKELI avec mousse de thon
28. Viviane du blog QUOI QU ON MANGE avec verrine de thon à l’avocat – un peu comme un Onigirazu
29. Alicia du blog BAL DES SAVEURS avec sushis tablette thon à la catalane
30. Julia du blog COOKING JULIA avec croquettes de thon au skyr et curry
31. Irisa (irisette) du blog CUISINE ET COULEURS avec Oeufs mimosa au thon de Maman
32. Thithoad du blog LES DELICES DE THITHOAD avec pâtes au thon, petits pois et tomates

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