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SOUPE DE BROCOLI AUX CAROTTES ET CHÈVRE FRAIS

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  Soupe de brocoli aux carottes et chèvre frais, ma fille avait apporté un brocoli et m'avait offert des cuillères en bois artisanales et une nouvelle cocotte en fonte. Le brocoli est un légume d'importation onéreux que je cuisine rarement, j'avais déjà pris de la ferme du chèvre frais, de la ricotta et du lait caillé. Sans faire exprès, tout a été réuni comme si la soupe de Delphine m'attendait. Je ne savais pas quoi en faire avec le brocoli jusqu'à ce que ma chère Delphine publie sa soupe de brocoli    sur sa mise à l'honneur, je n'ai pas hésité une seconde, va pour la soupe de Delph, il faut dire aussi qu'il avait plu des cordes ce jour là et la soupe était la bienvenue. Deux jours plus tard, c'est la canicule. J'ai ajouté quelques feuilles de cerfeuil avec le chèvre pour servir, on s'est régalé avec ta soupe veloutée, je n'ai jamais cuisiné avec du chèvre frais, il me sert généralement pour des desserts aux fruits avec du miel les w
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COMPOTE DE POMMES-DESSERTS-BRIOCHES ET GÂTEAUX

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Je vous propose la vraie version de compote de pomme déclinée pour nourrissons et enfants, très simple, bien saine, sans sucre ajouté, très économique.

Du fait d'avoir étudié dans mon cursus le module puériculture parmi tant d'autres . Ainsi , les enfants seront initiés aux véritables saveurs des produits dès leur jeune âge.

Avec cette compote , je tartine les tartes et toutes sortes de desserts, roulés et brioches.


Pour un bol

1 belle pomme mûre 

quelques gouttes de citron

1 noisette de beurre

Préparation

Laver la pomme soigneusement, la peler , la couper en morceaux, les citronner

cuire à la vapeur jusqu' à ce qu'elle devienne tendre pas plus

l'écraser à la fourchette ou au presse purée encore chaude en ajoutant la noisette de beurre 

votre compote est prête à être déguster!!

Avec les moyens de conservation actuels, vous pouvez en faire de  plus grandes quantités à congeler par part, le bras du plongeur fera que la compote soit plus veloutée!!


 compote de pommes, compote, pommes, confiture, cuisine économique, cuisine facile, desserts, Algérie

  • les grands peuvent y gouter un petit peu aussi
    très bon après-midi
    guy

    Posté par guy59600, jeudi 08 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

    • C'est sûr Guy, et c'est délicieux, çà convient très bien pour les personnes âgées ayant perdu leur dentition aussi, bonne soirée !!

      Posté par Cuisine de Zika, jeudi 08 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • miammmmm veux etre un bébé  bonne soirée zika

    Posté par melie, jeudi 08 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

Commentaires

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