MES BLOGS ONT 20 ANS- ÇA SE FÊTE

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  J'avais commencé à publier des recettes du terroir bônois et du quotidien assez tôt.   Pas de recette aujourd'hui, mes 4 blogs et mon site Google sont en fête. Il y a 20 ans en arrière, j'avais commencé à publier des recettes de mon terroir et de mon quotidien. Des coups de cœur de la cuisine du monde et de mets que je découvre chez les copines. Le 02 février 2004, j'avais débuté sur mon site cuisine orientale fermé à présent et dont seuls les membres y ont accès, j'y postais des recettes avec ou sans image ( les photos n'étaient pas obligatoires ), le wifi à la maison n'existait pas encore, la connexion se faisait via Algérie télécom, je me connectais pour une heure ou deux après le souper, les révisions de mes enfants et une fois les Piou Piou au lit, je me connectais et je publiais ce que je réalisais la journée, cela pouvait aller jusqu'à 2 à 3 posts par jour parfois et parfois rien. Il fallait que je fasse vite avant la fin de la connexion. Il n&#
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TARTE AUX POMMES ET POIRES CARAMELISÉES- LE DÉLICE

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Tarte fine aux pommes et aux poires caramélisée.

Tarte fine aux pommes et aux poires caramélisées, un dessert croustillant et fondant à la fois, un dessert dont  je ne pouvais pas passer à côté, une tarte qui a fait le tour de la blogosphère , je n'avais que deux poires et trois pommes moyennes, donc je n'ai pas hésité à la faire quand même vu que je préfère les poires, j'ai pris un peu de chaque et j'ai préparé la tarte avec ce que j'ai sous la main.

1 pâte feuilletée, maison pour moi 

des pommes selon la grosseur, 3 à 4

2 poires pour moi et 3 pommes moyennes

noisettes de beurre au besoin

sucre pour saupoudrer au besoin

Préparation :

Étaler la pâte feuilleté sur un plan plan de travail sur 4 mm en un rectangle de 25 sur 30 cm

poser  une feuille de papier sulfurisé placée sur une plaque allant au four , beurrer et sucrer le papier pour caraméliser la pâte une fois au four afin qu'elle soit croustillante

placer  la pâte feuilletée sur le papier

Couper en tranches fines les pommes et les poires une fois rincées, séchées

Ranger les sur la pâte feuilletée. Perso j'ai placé chaque fruit sur un côté

Saupoudrer la surface de sucre et parsemer de noisettes de beurre 

Enfourner à 180°, 20 à 30 mn selon votre four , four préchauffé, cuisson à surveiller

sortir du four dès que les fruits caramélisent, pas trop pour moi !!

à la sortie du four, badigeonner la surface avec de la gelée de pomme maison pour moi ou de la confiture d'abricots diluée et mixée avec deux cs d'eau 

laisser refroidir avant de servir!


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Commentaires sur TARTE AUX POMMES ET POIRES CARAMÉLISÉES

  • une superbe tarte j'adore
    tres bonne soirée
    Guy

    Posté par guy59600, dimanche 18 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • hummmmm j adore les tartes aux pommes et la tienne avec le mélange pomme poire à l air a tomber!! bonne soiree Zika bisous

    Posté par melie, dimanche 18 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • Elle est magnifique cette tarte.
    Je te souhaite une très bonne journée.

    Posté par vanni, lundi 19 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 mmmmmmm so delicious

    Posté par Schou Shanna, lundi 19 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • ohhh ,elle est superbe ta tarte copine, bisous j en prends un petit bout

    Posté par la nonna, lundi 19 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • Très jolie !

    Posté par Chris, lundi 19 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • Une bien jolie tarte ...elle me fait bien envie !! bonne fin de journée et à bientôt

    Posté par mespetiteslubies, mercredi 21 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • Bonjour mon amie, ta tarte est super tentante, rien qu'à la voir , j'en ai envie .Alors du courage je vais faire ma pâte. Bonne journée et de bonne fête, je t'embrasse

    Posté par Nadia Sab, vendredi 23 octobre 2015 |  Recommander | Répondre

  • Oh la la.... un vrai régal...
    C'est l'une des tartes que j'aime le plus..
    Et la tienne me donne vraiment envie
    Merci

    Posté par sherazade, samedi 26 novembre 2016 |  Recommander | Répondre

  • Tu as raison ma zika de ne pas se priver d'un tel bonheur. Bisous mon amie

    Posté par Assia, samedi 26 novembre 2016 |  Recommander | Répondre

    • Merci Assou, je ne sors presque pas ces temps ci, et je suis souvent à court de produits , je fais la grève hhhhh

      Posté par Cuisine de Zika, samedi 26 novembre 2016 |  Recommander | Répondre

  • coucou Zika
    un regal ta tarte surtout quand on a la pate feuillete de disponible a la maison hop au four et c'est pret en moins de 20 minutes
    grosse bise

    Posté par samar, dimanche 27 novembre 2016 |  Recommander | Répondre

  • Oh la la elle est absolulment sublime cette tarte tatin, les poires sont caramélisées à souhait... c'est une merveille!! BRAVO!!!!

    Posté par Mauricette, jeudi 05 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • rhooooo j'ai envie de croquer dans mon écran tellement ta tarte me fait envie!!!! bisous

    Posté par sotis, jeudi 05 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Drôlement jolie

    Posté par Chris, jeudi 05 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • HUMM JE CRAQUE POUR CETTE TARTE

    Posté par sandra, jeudi 05 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Je n'ai qu'une envi déguster cette tarte, j'espère que ton ordi se porte mieux biz

    Posté par Béa, jeudi 05 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Coucou ma Zika,
    je passe en coup de vent mais je m'arrête devant cette merveille. Tu nous régales toujours autant avec tes belles recettes. Tu n'as pas trop chaud dans ton pays de soleil? Je t'envoie des tonnes de bisous et te souhaite une très bel été. ♥♥♥

    Posté par Nell, samedi 07 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Elle est très appétissante cette belle tarte!!! Merci ma Zika , gros bisous à toi et très bonne soirée du samedi 😙

    Posté par elodiesucree, samedi 07 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Appétissante ta tarte ! Miam … Gros bisous.

    Posté par Soraya, samedi 07 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • jolie tarte

    Posté par floencuisine, mardi 10 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Très jolie ! J'adore ..

    Posté par Vndragon, jeudi 12 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

  • Oh la la ! J'adore les poires, moi aussi ! Bisous, Zika

    Posté par Hélène (Cannes), samedi 14 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

    • Coucou Hélène, désolée, étant loin de chez moi et presque pas de connexion, donc, je la saisis au vol, contente de te lire, gros bisous !!!

      Posté par Cuisine de Zika, lundi 16 juillet 2018 |  Recommander | Répondre

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